爽やかで甘いパイナップルウォーター：ヘルシーで特別な自家製ドリンク
お家で簡単！ナチュラルパイナップルウォーターの作り方
ただ水を飲むのが退屈な時、パイナップルの皮で作るほんのり甘く爽やかなヘルシードリンクで気分転換しませんか？砂糖なしでも十分な甘酸っぱさが魅力です。
材料- よく熟したパイナップルの皮（きれいに洗ったもの）
- 新鮮な水
調理手順
Step 1
まず、新鮮でよく熟したパイナップルを準備してください。皮も使うので、きれいに洗うことが重要です。
Step 2
パイナップルの皮を、重曹や酢などを使って流水で丁寧に洗い、汚れや農薬の残留物をしっかり取り除きます。皮を適当な大きさに切り、鍋に入れます。そこに、皮がしっかり浸るくらいの新鮮な水を注いでください。
Step 3
鍋を火にかけ、沸騰させます。沸騰したら弱火にし、10～15分ほどじっくり煮出します。こうすることで、パイナップルのほのかな香りと風味が水にしっかりと移ります。砂糖を一切加えなくても、パイナップル自体の甘みと酸味で美味しく楽しめる、甘酸っぱいパイナップルウォーターの完成です。冷蔵庫で冷やして飲むと、さらに爽やかで美味しいですよ。
Step 4
ヒント：パイナップルを保存して熟させる際、葉の部分を上にして置くと、下側から黄色く熟しやすい傾向があります。より均一に熟させたい場合は、葉の部分を下にして置いてみてください。こうすることで、パイナップル全体がより均一に色づき、美味しく熟します。
Step 5
ヒント：パイナップルをきれいに飾りたい場合は、皮をむいた後、果肉にシェフナイフなどを使って浅い溝を掘ります。格子模様やらせん状など、好みの模様に溝を入れると、盛り付けたときにさらに見栄えが良くなります。
Step 6
もし使っている包丁が鈍くてパイナップルの皮をむいたり切ったりするのが難しい場合は、まず包丁を研いでください。切れ味の良い包丁を使うと、作業がずっと楽になり、安全にもつながります。
Step 7
このレシピはパイナップルの皮を活用する方法です。残ったパイナップルの果肉は、カットフルーツとしてそのまま楽しんだり、他の料理に活用したりしてください。パイナップルウォーターを作り、余った皮まで捨てずに香りの良い飲み物として生まれ変わらせる達成感を味わってみてください。
