爽やかなオレンジソースでいただく鴨むね肉のステーキ

夏バテ解消！爽やかなオレンジソースを添えた鴨むね肉ステーキ

ヘルシーなのに豊かな味わいの鴨むね肉ステーキをご紹介します。特に暑い夏の日には、爽やかなオレンジソースが食欲をそそり、食卓をより特別なものにしてくれるでしょう。おうちで手軽に、本格的な一皿をお楽しみください。

鴨むね肉は300gを2等分にカットします。フライパンを中火で熱し、鴨むね肉を皮目から入れ、2回ずつひっくり返しながら、こんがりと美味しく焼き上げてください。外はカリッと、中はジューシーに仕上げるのがポイントです。

Step 1

新鮮なオレンジ1/2個は皮をむき、果汁を絞って準備します。小鍋にオレンジ果汁と照り焼きソースを2:1の割合で入れ、弱めの中火でじっくりと煮詰めて、美味しいオレンジソースを作ります。ソースがとろりとして、風味が豊かになるまで煮詰めてください。

Step 2

ステーキの付け合わせに簡単な野菜（例：アスパラガス、きのこなど）を用意し、鴨むね肉を焼いたフライパンで一緒に焼いてください。鴨から出た旨味が野菜に移り、さらに美味しくなります。

Step 3

温めたお皿に、焼きあがった鴨むね肉ステーキと焼いた野菜を美しく盛り付け、新鮮なベビーリーフを添えます。最後に、煮詰めたオレンジソースをステーキの上に軽くかけたら完成です。見た目も華やかな鴨むね肉ステーキをぜひお楽しみください！

Step 4