爽やかニラサラダのレシピ
香ばしいニラの魅力！食欲をそそる甘酸っぱいニラサラダ
こんにちは！最近、寒い日が続きますね。そんな寒い冬に体を温めてくれる特別なレシピをご紹介します。「香ばしくて爽やかなニラサラダ」です！シャキシャキとした食感と甘酸っぱい風味が食欲をそそり、体に良いニラをたっぷり楽しめる素晴らしい料理です。今日は私と一緒に美味しいニラサラダを作りましょう！
主な材料- 新鮮なニラ 1束
- 赤唐辛子 1/2個
- 万能ねぎ または 細ねぎ 1/2本
爽やかなドレッシング- 醤油 大さじ1
- パイナップルジュース 大さじ1（なければ砂糖小さじ1で代用可）
- ごま 1/4小さじ
- 砂糖 小さじ2
- 黒ごま 1/4小さじ
- 酢 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- パイナップルジュース 大さじ1（なければ砂糖小さじ1で代用可）
- ごま 1/4小さじ
- 砂糖 小さじ2
- 黒ごま 1/4小さじ
- 酢 小さじ1
調理手順
Step 1
まず、新鮮なニラと香りの良い万能ねぎ（または細ねぎ）を準備します。ニラはきれいに洗い、水気をしっかり切ってから、食べやすいように約4〜5cmの長さに切ります。万能ねぎ（または細ねぎ）も同様の長さに切って準備しましょう。このように切ることで、材料がドレッシングとよく絡み、食べやすくなります。
Step 2
次に、ニラサラダの味を決める甘酸っぱいドレッシングを作りましょう。小さなボウルに醤油大さじ1、パイナップルジュース大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。パイナップルジュースは独特の甘さと香りを加え、サラダの風味を一層豊かにしてくれます。（もしパイナップルジュースがなければ、砂糖を小さじ1加えて甘さを調整しても良いでしょう。）最後に、香ばしいごま小さじ1/4と、見た目もきれいな黒ごま小さじ1/4を加えて、全ての材料が均一に混ざるまで混ぜ合わせれば、ドレッシングの完成です。
Step 3
最終段階です。彩りとしてきれいな赤唐辛子は、細かく千切りにして準備します。先ほど切っておいたニラと万能ねぎ（または細ねぎ）を大きめのボウルに入れ、作ったドレッシングを全て注ぎます。手で優しく混ぜ合わせ、材料の一つ一つにドレッシングが均等に行き渡るようにします。最後に、千切りにした赤唐辛子をきれいに盛り付ければ、シャキシャキとした爽やかなニラサラダの完成です！食欲がない時や、お肉料理の付け合わせにぴったりですので、ぜひ一度作ってみてください。
