爽やか＆甘い！週末ブランチにおすすめ、オレンジシナモンパンケーキ
週末のブランチを特別なものにする、オレンジシナモンパンケーキ
週末の朝、大切な人たちと甘くて香ばしいブランチを楽しみたいと思いませんか？爽やかなオレンジと温かいシナモンの香りが調和した、ふわふわのパンケーキをご紹介します。簡単な材料で誰でも簡単に作れて、見た目も華やかなので特別な日のブランチメニューにぴったりです。バナナの自然な甘さとオレンジの爽やかさが口いっぱいに広がる幸せをぜひ味わってください！
パンケーキ生地の材料- 熟したバナナ 1本
- 新鮮な卵 2個
- パンケーキミックス 215g
- 豆乳（または牛乳）少々
- オリーブオイル（またはバター）、焼く用
調理手順
Step 1
まず、パンケーキに自然な甘さと水分を加えるためのバナナを準備します。熟したバナナ1本の皮をむき、ボウルに入れます。フォークを使って、塊がなくなるまでなめらかになるようにつぶしてください。このつぶしたバナナが、パンケーキ生地に潤いとほのかな甘みを加えます。
Step 2
つぶしたバナナに、新鮮な卵2個を割り入れ、よく混ぜ合わせます。卵はパンケーキを膨らませ、コクのある味わいを加える役割をします。泡立て器で優しく混ぜると、よりふんわり仕上がります。
Step 3
ここに、市販のパンケーキミックス215gを加えます。パンケーキミックスを使えば、ベーキングパウダーや小麦粉などを別途計量する必要がなく、手軽に美味しいパンケーキを作ることができます。
Step 4
生地の濃度を整えるために、豆乳（または牛乳）を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。豆乳や牛乳の量は、パンケーキミックスの種類やバナナのしっとり具合によって調整してください。あまりゆるすぎず、少しとろりとした濃度が適量です。
Step 5
つぶしたバナナ、卵、パンケーキミックス、豆乳をすべてボウルに入れ、泡立て器やゴムベラを使って、ダマがなくなるまでなめらかな生地になるよう均一に混ぜ合わせます。混ぜすぎるとパンケーキが硬くなることがあるので、粉っぽさがなくなる程度にさっくりと混ぜるのが、ふんわりさせるコツです。
Step 6
パンケーキを焼くフライパンを中弱火で予熱し、オリーブオイルまたはバターを少量ひきます。オイルがフライパン全体に薄くコーティングされるように傾けると、パンケーキがくっつかず、均一に焼き上がります。
Step 7
予熱したフライパンに、お玉や計量カップを使って、お好みの大きさになるよう生地をたっぷりと流し入れます。円形に自然に広がるようにします。一度にたくさんの生地を流し込まず、適量を流すのがポイントです。
Step 8
パンケーキの表面に気泡がぷつぷつと現れ始めたら、ひっくり返すタイミングです。フライ返しでパンケーキの端をそっと持ち上げて確認し、こんがりと焼き色がついたら、そっと裏返します。反対側も同様に、こんがりと焼き色がつくまで焼いてください。
Step 9
美味しく焼けたら、お皿に2枚ほど重ねて盛り付け、デコレーションを始めます。温かいうちにすぐ食べると、より一層美味しくいただけます。
Step 10
新鮮なオレンジを食べやすい大きさにカットし、パンケーキの上にきれいに飾り付けます。オレンジの爽やかな香りとビタミンCが、パンケーキの風味をさらに豊かにします。皮をきれいに洗ってスライスしたり、くし形にカットしたりして使いましょう。
Step 11
温かく焼けたパンケーキの上に、お好みでメープルシロップをたっぷりとかけます。甘いメープルシロップが、パンケーキとオレンジの味を調和させます。
Step 12
ほのかに温かいシナモンパウダーをふりかけます。シナモンの香ばしい風味が、オレンジとバナナの甘さをさらに引き立ててくれるでしょう。
Step 13
最後に、白い雪のように粉砂糖をたっぷりとかければ、見事なオレンジシナモンパンケーキの完成です！甘くてロマンチックな見た目は、見ているだけで食欲をそそりますよね？
Step 14
厚めに重ねたパンケーキを食べやすい大きさにカットして、一口どうぞ。外はサクサク、中はしっとりとしており、バナナの柔らかさとオレンジの香りが調和して、本当に美味しいです。
Step 15
このように、爽やかなオレンジと甘いシロップ、そしてふわふわのパンケーキの完璧なハーモニー！週末のブランチや特別な日に、大切な人のために心を込めて作ってみてください。美味しそうに食べてくれる姿を見ると、さらに幸せな気持ちになるはずです。楽しいお菓子作りを！^^
