新鮮な山菜（タラノメ）をたっぷり使った、特別なレシピをご紹介します。今回は、やわらかく風味豊かな牛バラ肉（チャドルバギ）に、さっと茹でた山菜をくるっと巻いてフライパンで焼いてみました。その美味しさは格別です！牛バラ肉から溶け出す脂で山菜がカリッと香ばしく仕上がります。材料もシンプルで、準備ができれば調理も簡単。牛バラ肉の厚みと大きさが、巻くのにちょうど良いのです。さらに、風味豊かなごま油ソースを添えれば、牛バラ肉の旨味が一層引き立ちます。山菜特有の苦味が苦手な方でも、この料理ならきっと美味しく召し上がれるはずです。ビタミンとタンパク質がバランスよく調和した栄養満点の副菜であり、お酒のおつまみにも最適です。朝鮮人参にも含まれるサポニンが豊富な山菜は、春の活力源となる滋養強壮の食材としても注目されています。