甘くてなめらか！蒸し 고구마ラテ
朝食代わりにぴったり！簡単手作り、あったか 고구마ラテのレシピ
前夜に蒸しておいた 고구마（サツマイモ）が残ったので、それを使って簡単で満足感のある朝食代わりの 고구마ラテを作ってみました。温かいままいただくと、まるでデザートのような甘くて優しい味わいが楽しめます。
材料- 蒸し 고구마 2個（下処理後 約118g）
- 牛乳 300ml
- はちみつ 大さじ1.5
- シナモンパウダー 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、蒸した 고구마 2個、冷たい牛乳 300ml、そして甘みを加えるためのはちみつ大さじ1.5を計量して準備しておきましょう。
Step 2
準備した蒸し 고구마は、果物ナイフなどを使って皮をきれいに剥いてください。皮を取り除くことで、よりなめらかなラテに仕上がります。
Step 3
皮を剥いた蒸し 고구마は、ミキサーやブレンダーに入れやすいように、2〜3cm角くらいの食べやすい大きさにカットします。こうすることで、ミキサーが 고구마をより簡単に、そして均一に潰すことができます。
Step 4
ミキサーの容器に、下処理した蒸し 고구마を入れ、準備しておいた牛乳300mlとはちみつ大さじ1.5を加えてください。もし温かい 고구마ラテがお好みであれば、牛乳を電子レンジで約1分〜1分30秒ほど軽く温めてから加えると、よりほっとする温かさで楽しめますよ。
Step 5
ミキサーの蓋をしっかりと閉めたら、スイッチを入れて 고구마が細かくなめらかになるまで、十分に撹拌してください。塊が残らないように、しっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。
Step 6
고구마がなめらかに混ざったら、ミキサーから容器を取り出し、スプーンでラテの濃度を確認しながら混ぜてみてください。もしラテが濃すぎると感じたら、牛乳を少し足して滑らかに調整できます。逆に薄すぎる場合は、蒸し 고구마を少し加えて濃度を調整してください。お好みで、はちみつ、シロップ、オリゴ糖などを加えて甘さを調節し、完成させましょう。
Step 7
きれいに撹拌された 고구마ラテを、お好みの素敵なカップにそっと注ぎます。朝食代わりにもぴったりの、満足感のある一杯が完成しました。
Step 8
最後に、お好みで 고구마ラテの上にシナモンパウダーを軽く振りかけると、風味が豊かになり、さらに美味しくいただけます。これで、おしゃれな 고구마ラテのレシピが完成です！
