甘くてほっとする、かぼちゃのお粥
ペク・ジョンウォンさんの簡単かぼちゃ粥レシピ：栄養満点！朝食、夕食、お子様のおやつにもぴったり！
お家で簡単に作れる、甘くてクリーミーなかぼちゃのお粥のレシピをご紹介します。栄養満点のかぼちゃで、美味しい一食を作りましょう。
主材料- かぼちゃ 1個 (中サイズ)
- もち米粉 大さじ3
- 水 500ml (約2カップ)
- 砂糖 大さじ1 (お好みで調整)
- 塩 小さじ1/2 (お好みで調整)
調理手順
Step 1
栄養満点で、お腹も満足するかぼちゃのお粥を一緒に作りましょう！
Step 2
かぼちゃのお粥は皮をむいて作るので、まずかぼちゃの表面をきれいに洗いましょう。その後、電子レンジで5分加熱するか、エアフライヤーで180℃に予熱して約10分焼くと、皮がむきやすくなります。少し柔らかくなったら、ヘタの部分を丸く切り取り、スプーンで中の種をきれいに取り出してください。皮をむき、食べやすい大きさに切ったら、フォークなどで潰しておきましょう。
Step 3
潰したかぼちゃを鍋に入れ、水を500ml加えます。かぼちゃと水をよく混ぜ合わせましょう。
Step 4
もち米粉大さじ3を用意します。ダマにならないように注意しながら、もち米粉を水に少しずつ加え、泡だて器などで塊ができないようによく混ぜてください。最初によく溶かすことが大切です。
Step 5
ここで味付けをします。かぼちゃ自体の甘みがあるので、砂糖は必ずしも必要ありませんが、より甘くしたい場合は大さじ1程度加えてください。私は砂糖大さじ1と塩小さじ1/2を加えて、甘みと塩味のバランスを整えました。
Step 6
鍋を弱火にかけ、焦げ付かないように絶えず混ぜながら煮込みます。お粥がとろりとしてきて、「ボコボコ」と煮立ってきたら、美味しいかぼちゃのお粥の完成間近です。
Step 7
このように鮮やかな黄色のかぼちゃのお粥は、まるで秋の紅葉のようで、見た目にも食欲をそそります。ペク・ジョンウォンさんのコツを活かした簡単かぼちゃ粥、美味しく作って、満足感のある食事やおやつにぜひお召し上がりください！
