甘くてほっとする、かぼちゃラテ
栄養満点！なめらかで甘いかぼちゃラテの簡単レシピ（朝食代わりにも最適）
旬のかぼちゃの甘みとクリーミーさを存分に活かした、かぼちゃラテのレシピをご紹介します。簡単に作れて、満足感のある朝食代わりやヘルシースナックとしてもぴったりです。栄養満点のかぼちゃを使った特別なドリンクを、ご自宅で手軽に作ってみましょう！
材料- かぼちゃ 1/4個
- 牛乳 200ml
- コンデンスミルク（加糖練乳） 2〜3大さじ
調理手順
Step 1
まず、かぼちゃをきれいに洗ってください。次に、ピーラーを使って皮をすべて剥きます。皮ごと食べても良いですが、なめらかな口当たりにするために剥くことをお勧めします。
Step 2
皮を剥いたかぼちゃは、スプーンを使って中の種をきれいにすべて取り除いてください。種を取り除いた後、流水でかぼちゃの内側と外側をもう一度よく洗って準備します。
Step 3
準備したかぼちゃは、食べやすい大きさに16等分してください。このうち1/4の量で、美味しいかぼちゃラテを作ることができます。
Step 4
蒸し器にたっぷりと水を入れ、蒸し板にかぼちゃを乗せて、強火で蒸し始めます。しっかりと蒸気が上がるまで待ちましょう。
Step 5
蒸気が出始めたら、火を中火に弱め、約9分間かぼちゃを蒸してください。かぼちゃが柔らかくなるまで、十分に蒸すことが大切です。
Step 6
よく蒸せたたっぷり1/4個のかぼちゃを蒸し器から取り出してください。ミキサーで混ぜやすいように、熱いうちに食べやすい大きさにカットします。熱いので火傷に注意してください。
Step 7
カットした温かいかぼちゃに、冷たい牛乳200mlを注ぎます。牛乳の量は、かぼちゃの濃度やお好みによって調整できます。
Step 8
かぼちゃと牛乳に甘みを加えるために、コンデンスミルクを2〜3大さじ加えてください。コンデンスミルクの代わりに蜂蜜や砂糖を使っても良いですが、コンデンスミルクを使うと、よりまろやかで深い甘みが出ます。
Step 9
全ての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。かぼちゃの塊がなくなるまで、しっかりと、かなりの時間、撹拌するのがポイントです。ミキサーを一時停止して再度回すことを繰り返すと、より滑らかに仕上がります。
Step 10
きれいに混ざったかぼちゃラテを、きれいなカップに注げば、甘くて満足感のあるかぼちゃラテの完成です！温かくても冷たくてもお楽しみください。
