甘くてクリーミーな一人分さつまいもサラダのレシピ
[簡単一人暮らしレシピ] さつまいもサラダ＆さつまいもムース：一人でもおしゃれに楽しむ！
こんにちは！パン好きの一人暮らしさんのレシピです。一人でも気軽に楽しめる適量と、誰でも簡単に作れる調理法で、美味しいさつまいもサラダを作りましょう。甘みがぎゅっと詰まったさつまいもムース風で、おやつやサイドメニューにもぴったりです！
材料- 甘みのあるさつまいも 4本（中サイズ）
- はちみつまたはオリゴ糖 大さじ2（甘さはお好みで調整）
- 無塩バター 大さじ1
- 新鮮な牛乳 大さじ5（または生クリーム）
- 細かい塩 ひとつまみ（味を調えるため）
- 香ばしいナッツ 少々（お好みで）
調理手順
Step 1
まず、さつまいもをきれいに洗って準備してください。蒸し器やエアフライヤーを使うと、さつまいも本来の甘みを活かしながら、しっとりと柔らかく調理できます。エアフライヤーを使う場合は、180℃で約20分加熱してください。竹串などを刺してみて、スッと通れば食べ頃です。
Step 2
さつまいもが温かいうちに皮をむくのが、ずっと簡単です。熱いので火傷に注意しながら、ナイフや手で優しく皮をむいてください。皮をむいたさつまいもからは、湯気が立ち上っているでしょう。
Step 3
皮をむいた温かいさつまいもをボウルに入れ、フォークやマッシャーを使って、なめらかになるまで潰してください。大きな塊が残らないように、きめ細かく潰すことで、後で味がよりよくなじみます。温かいうちに潰すと、より簡単に作れますよ。
Step 4
さつまいもの味をさらに豊かにしてくれる材料を加える順番です。潰したさつまいもに、甘みのためのはちみつ大さじ2、風味を豊かにするバター大さじ1、クリーミーさを加える牛乳大さじ5、そして全体の味のバランスを整える塩ひとつまみを加えてください。
Step 5
全ての材料を入れたら、ヘラやスプーンを使って、さつまいもと他の材料が均一に混ざるように、よく混ぜてください。バターが溶け、全ての材料がなめらかに調和し、まるでさつまいもムースのような、しっとりとした状態になるまで混ぜることが大切です。
Step 6
出来上がった美味しいさつまいもサラダを、きれいな器に盛り付けてください。最後に、お好みで用意した香ばしいナッツを振りかけると、食感と香ばしさが加わり、さらに美味しくいただけます。簡単ですが、おしゃれな一人分デザートやサイドメニューとして楽しんでみてください！
