甘くて優しい味わい！かぼちゃのホットサンドイッチ レシピ
かぼちゃとあんこの甘さ広がる、手作りホットサンド
今日は、お子様から大人までみんな大好き！甘くて美味しいかぼちゃのホットサンドイッチをご紹介します。材料も作り方もとってもシンプルなのに、その優しい甘さと風味は格別なんです。まるで蒸しパンのようなふっくら食感のパンに、なめらかなカボチャと甘いあんこが絶妙にマッチ。ちょっとしたおやつや朝食にもぴったりですよ。さあ、一緒にこの美味しいかぼちゃサンドイッチを作りましょう！
主な材料- 食パン 4枚
- ミニかぼちゃ 1/2個 (約300〜400g)
- あんこ (市販品) 適量
フィリング用調味料- シナモンパウダー 小さじ1/2
- パルメザンチーズ (粉) 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- パルメザンチーズ (粉) 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
調理手順
Step 1
まず、ミニかぼちゃをよく洗います。水気は拭き取らず、そのまま半分に切ってください。切ったかぼちゃは、電子レンジ対応の耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをかけます。電子レンジで約8分間加熱し、中までしっかりと柔らかくなるように蒸します。竹串などを刺してみて、スッと通るくらいが目安です。
Step 2
柔らかくなったかぼちゃは、少し冷ましてからスプーンで種を取り除き、中の実だけをきれいにこそげ取ってボウルに入れます。ダマにならないよう、なめらかになるまで丁寧に潰しておきましょう。
Step 3
潰したかぼちゃに、パルメザンチーズ、シナモンパウダー、オリーブオイルを加えます。全体が均一になるようにしっかりと混ぜ合わせ、美味しいかぼちゃフィリングの完成です。パルメザンチーズのコクと、シナモンの優しい香りが食欲をそそりますよ。
Step 4
サンドイッチの甘さを担当するあんこを用意します。お好みで、細かく刻んだナッツ類（くるみやアーモンドなど）をあんこに混ぜ込むと、食感のアクセントになり、香ばしさもアップするのでおすすめです。
Step 5
食パンは、トースターでこんがりと焼き色が付くまで、またはフライパンで両面をカリッと香ばしく焼いてください。温かくサクサクのパンが、フィリングとの食感のコントラストを生み出します。
Step 6
焼きあがった食パンの片面に、用意しておいたあんこをスプーンやナイフでたっぷりと塗ります。パン全体に甘さが広がるように、少し厚めに塗るのがポイントです。
Step 7
あんこを塗ったパンの上に、先ほど作ったかぼちゃフィリングを、あんこが隠れるようにたっぷりと重ねて塗ります。かぼちゃのクリーミーさと、あんこの優しい甘さが絶妙なハーモニーを奏でます。
Step 8
もう一枚の食パンを上に乗せて、サンドイッチの形を整えます。軽く手で押さえて、フィリングがパンに馴染むようにしてください。
Step 9
サンドイッチの耳の部分をきれいに切り落とし、食べやすい大きさにカットしたら、甘くて美味しいかぼちゃサンドイッチの出来上がりです！温かい状態ですぐにいただくのが一番美味しいですよ。
