甘くて優しい玉ねぎと卵のトースト
ヘルシーで美味しい、特別な朝食：玉ねぎと卵のトースト
このレシピは、ただの玉ねぎトーストではありません！よりヘルシーなバージョンを作ろうと試みたところ、驚くほど美味しい一品が完成しました。甘くキャラメリゼされた玉ねぎ、ふわふわの卵、そしてシャキシャキの千切りキャベツの組み合わせは絶品です。満足感のある食事にも、美味しい軽食にもぴったりです！
主な材料- 玉ねぎ 2個
- 卵 4個
- バター 適量
- 食パン 4枚
- キャベツ 1/4個
- いちごジャム
- ケチャップ
- マヨネーズ
- サラダ油
調理手順
Step 1
まず、玉ねぎ2個を準備し、非常に薄く細切りにします。フライパンにサラダ油を多めに熱し、細切りにした玉ねぎを加えて中弱火でじっくり炒めます。玉ねぎが透明になり、しんなりして甘みが出るまで十分に炒めることが重要です。甘みを引き出すには、ゆっくりと調理することが鍵となります。
Step 2
炒めた玉ねぎを、食パンのサイズに合わせてフライパンの上で形を整えます。卵4個をよく溶きほぐし、玉ねぎの上に均一に流し入れます。弱火で、焦げ付かないように注意しながら、卵が固まるまでゆっくりと焼きます。卵が焼けたら、慎重に皿に移し、完全に冷まします。卵は薄く焼くことで、トーストに乗せたときに食べやすくなります。
Step 3
別のフライパンにバターを溶かし、食パン4枚をきつね色にカリッと焼き上げます。キャベツは1/4個を準備し、細かく千切りにします。千切りにしたキャベツは冷水にさらしてシャキシャキ感を出し、その後、水気をしっかりと切ってください。（キャベツを細かく切るコツ：ピーラーを使うと、薄く素早く千切りにできます！）いちごジャム、ケチャップ、マヨネーズを添えて準備します。
Step 4
焼きあがった食パンの片面に、いちごジャムを薄く塗ります。その上に、冷ましておいた玉ねぎと卵の層を乗せます。お好みでケチャップとマヨネーズをかけます。最後に、新鮮な千切りキャベツをたっぷりと乗せ、もう一枚の食パンで挟みます。
Step 5
トーストが崩れないように、それぞれをクッキングシートでしっかりと包みます。包んだら、鋭利なナイフで半分にカットします。こうすることで、扱いやすく、きれいに盛り付けることができます。（もっとカリカリのトーストがお好みなら：焼きあがったパンを立てかけて冷まします。互いに寄りかかるように屋根の形にすると、空気の循環が良くなり、カリカリ感が増します。）
Step 6
完成した玉ねぎと卵のトーストです！見た目も美しく美味しいこのトーストは、しっかりとした食事としても、午後の軽食としても最適です。ご家族のために、この「スタイルジユン 玉ねぎトースト」をぜひ試してみてください。きっと気に入るはずです！:)
