甘くて満足感のある さつまいもバナナトースト
栄養満点！さつまいもとバナナで作るヘルシーなトースト
体に良いさつまいも、くるみ、バナナを一度に楽しめる、味と健康を両立させた特別なトーストレシピをご紹介します。一口食べれば、甘さと満足感がいっぱいに広がります。お子様のおやつにも、しっかりとした朝食にもぴったりです！
主な材料- 中くらいのさつまいも 4個 (約200-250g)
- 食パン 6枚
- 熟したバナナ 3本
- くるみ 1 handful (約50g)
調味料・その他- 牛乳 1/2カップ (100ml)
- マヨネーズ 大さじ2 (30g)
- 砂糖 大さじ1/2 (5g)
- シナモンパウダー 大さじ1 (5g)
- 牛乳 1/2カップ (100ml)
- マヨネーズ 大さじ2 (30g)
- 砂糖 大さじ1/2 (5g)
- シナモンパウダー 大さじ1 (5g)
調理手順
Step 1
まず、さつまいもを準備します。すでに焼いてある焼き芋を使用すると便利です。生さつまいもを使用する場合は、皮をきれいに洗い、蒸し器に入れて約20〜30分、柔らかくなるまで蒸してください。蒸しあがったら少し冷まし、皮をむいてフォークなどでなめらかになるまで潰します。潰したさつまいもに牛乳1/2カップ（100ml）を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせてください。牛乳の量は、さつまいもの水分量によって調整してください。
Step 2
準備したさつまいもの生地を使い、食パンの上にのせる形を作ります。手に適量のさつまいも生地を取り、細長い形にして、食パンの縁に沿って厚めに巻きつけるように配置してください。まるでさつまいもで食パンの枠を作っているかのように。こうすることで、焼いた時に中の具材がこぼれず、きれいな形を保つことができます。
Step 3
次に、トーストの甘みを加える中の具材を作りましょう。熟したバナナ3本は皮をむいて小さめに切ります。くるみも細かく刻んで準備します。大きめのボウルに、切ったバナナと刻んだくるみを入れ、マヨネーズ大さじ2（30g）、砂糖大さじ1/2（5g）、そしてシナモンパウダー大さじ1（5g）を加えます。すべての材料が均一に混ざるまで、よく混ぜ合わせてください。シナモンの香りが、バナナとさつまいもの甘さをさらに豊かにしてくれるでしょう。
Step 4
さあ、すべての材料を合わせて焼く番です！先ほど食パンの縁に作ったさつまいもの土手の内側に、よく混ぜ合わせたバナナとくるみの具材をたっぷりと詰めてください。しっかりと詰めることで、焼き上がりもより美味しくなります。準備したトーストを200℃に予熱したオーブンに入れ、約20分間焼いてください。食パンがきつね色になり、さつまいもとバナナが温かくなれば完成です。オーブンの機種によって焼き時間は異なりますので、焼き色を見ながら調整してください。
