甘くて癒される！おうちカフェ「ドルチェダブルショットラテ」レシピ
本格的なドルチェダブルショットラテをおうちで手作り！
なんだか甘いコーヒーが飲みたいな、って思う日、ありますよね？ ☕️ 今日は、そんな気分にぴったりの「ドルチェダブルショットラテ」のレシピをご紹介します！ 濃厚なエスプレッソと、まろやかなミルク、そして甘い練乳とクリームが絶妙に調和して、一日の疲れを癒してくれる魔法のような一杯です。さあ、早速作ってみましょう！
材料- 氷: 適量（グラスの2/3程度が目安）
- 牛乳: 100ml （新鮮で冷たいものを使用）
- 生クリーム: 40g （ホイップ用または普通の生クリーム）
- 練乳（コンデンスミルク）: 15g （お好みで調整可）
- エスプレッソ: 2ショット （深みのある豆がおすすめ）
調理手順
Step 1
まずは、グラスに氷を適量入れます。グラスの2/3くらいまで氷を入れると、ラテの冷たさと濃さを保つのにちょうど良いですよ。
Step 2
冷たい牛乳を100ml、氷の上に静かに注ぎ入れます。新鮮な牛乳を使うと、よりクリーミーな味わいを楽しめます。
Step 3
風味を豊かにする生クリームを40g、牛乳の上にゆっくりと加えます。生クリームを加えることで、より滑らかで贅沢な味わいになります。
Step 4
香りの良いエスプレッソを2ショット抽出し、小さなカップなどに入れておきます。熱いので、やけどに注意してくださいね。
Step 5
甘さの決め手となる練乳を15g、グラスに加えます。練乳の量は、お好みに合わせて調整してください。もっと甘めがお好きなら、少し多めに加えてもOKです。
Step 6
さあ、材料を混ぜ合わせましょう！シェイカー（または蓋つきの清潔な容器）の蓋をしっかりと閉めます。中身がこぼれないように、しっかりと確認してください。
Step 7
シェイカーを手に持ち、10回以内を目安に軽く振ります。振りすぎると泡立ちすぎてしまうことがあるので、材料が均一に混ざる程度に、優しく振るのがポイントです。
Step 8
よく混ざったドルチェダブルショットラテを、準備しておいたグラスに氷と一緒によそいます。氷を加えながら注ぐと、より一層冷たくて美味しくいただけます。
Step 9
濃厚で甘い、あなただけの「ドルチェダブルショットラテ」が完成しました！冷たいラテを楽しみながら、甘いひとときをお過ごしください。
