辛いものが苦手な息子さんのために、醤油と水あめを黄金比で混ぜ合わせた、甘じょっぱい美味しいソースで作った和風豚バラ丼です。とろけるような豚バラ肉、シャキシャキの玉ねぎ、食感の良いエノキ、そしてふわふわのスクランブルエッグが絶妙なハーモニー！ご飯が止まらなくなる魔法のレシピです。特別な日だけでなく、普段の食事にもぴったりの、美味しくて満足感のある一品ですよ。