甘酸っぱいりんごと海苔の和え物
食欲をそそる黄金レシピ！シャキシャキりんごが魅力の海苔の和え物作り
口いっぱいに広がる海の香りと、シャキシャキとしたりんごの爽やかさが調和した海苔の和え物レシピをご紹介します。サラダ感覚で軽く楽しむのにぴったりで、大根を入れる海苔の和え物とはまた違った魅力で、りんごを加えることでより豊かな味わいになります。シンプルでありながら、健康的で美味しい一品を、今すぐ作ってみましょう！
主な材料- 海苔（アオサ） 200g
- りんご 50g
調味料- 酢 大さじ2
- イワシ魚醤（ナンプラー） 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 2つまみ
- 酢 大さじ2
- イワシ魚醤（ナンプラー） 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 2つまみ
調理手順
Step 1
海苔をボウルに入れます。そこに粗塩大さじ2を加え、海苔を優しく揉み洗いします。この工程により、海苔特有の生臭さや苦味を取り除き、食感をより柔らかくすることができます。
Step 2
粗塩で揉んだ海苔は、冷たい水をたっぷり注いで、優しく振り洗いするように3回ほどきれいに洗います。洗った海苔はザルにあげて水気を切り、手で軽く水気を絞ってから、食べやすい長さにハサミで切って準備します。
Step 3
りんごはきれいに洗い、芯を取り除いて、4cm長さの細切りにします。歯ごたえを残すために、あまり薄すぎないように切るのがおすすめです。
Step 4
ボウルに準備した海苔を入れ、イワシ魚醤（ナンプラー）大さじ1/2、酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、そして塩ひとつまみを加えて、美味しく和えます。調味料が海苔全体に均等に行き渡るように、優しく混ぜ合わせてください。
Step 5
味付けした海苔に、細切りにしたりんごを加えて軽く混ぜ合わせて完成です。りんごが入ることで、甘酸っぱさがさらに引き立ち、食欲がない時でもサラダ感覚で楽しめる、超簡単な海苔の和え物が出来上がります。どうぞお召し上がりください！
