直火オーブンで作る！簡単自家製テリヤキチキン
直火オーブンで本格テリヤキチキンを楽々クッキング
おうちで本格的な味！直火オーブンを使えば、ジューシーで風味豊かなテリヤキチキンが驚くほど簡単に作れます。市販のテリヤキソースを活用するので、忙しい時でも本格的な味わいに。手作りだから、お財布にも優しく、材料も安心です。料理初心者さんでも失敗知らず！ぜひ、このレシピで美味しいテリヤキチキンをお楽しみください。
主な材料- 鶏肉（もも肉またはむね肉、お好みの部位）
- 市販のテリヤキソース
臭み消し・肉を柔らかくする下準備- 牛乳
- 牛乳
調理手順
Step 1
鶏肉特有の臭みを消し、お肉をより柔らかくするために、下処理した鶏肉を牛乳に約30分ほど浸しておきましょう。牛乳に漬け込むことで、臭みが和らぎ、お肉がしっとりジューシーに仕上がります。時間がない場合は省略してもOKですが、ひと手間加えるだけで格段に美味しくなりますよ！
Step 2
ご家庭にオーブンがなくても大丈夫！「ハッピーコール直火オーブン」のような家庭用直火オーブンを使えば、外はカリッと、中はジューシーなチキンが作れます。もし直火オーブンがない場合は、フライパンやエアフライヤーを使っても美味しくできます。今回は、直火オーブンでさらに特別なチキンに仕上げてみましょう！
Step 3
テリヤキソースは市販のものを活用すると、手軽に本格的な深い味わいが出せます。市販のテリヤキソースには様々なブランドがありますが、私は個人的に「백설（ペクソル）テリヤキソース」が甘みと塩味のバランスが絶妙で一番美味しいと感じます。お好みのソースを選んで準備してくださいね。
Step 4
下処理をした鶏肉を直火オーブンに入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼きます。オーブンによって焼き時間や温度は調整してください。鶏肉が美味しく焼けたら、フライパンに移し、市販のテリヤキソースをたっぷり絡めます。中弱火でソースを鶏肉にしっかりと煮絡めるようにすると、美味しいテリヤキチキンの完成です！照りが出て、食欲をそそる見た目に仕上がりますよ。
