磯の香りを満喫！あおさ（ヒトエグサ）の調理法
成人病や肥満に効果的！あおさの美味しい調理法をご紹介します。
体に良いカリウム、ヨウ素、カルシウムなどが豊富に含まれるあおさ。海の恵みを詰め込んだあおさの多彩な調理法を、マンゲレシピで見つけましょう。世界のレシピ、あなたの食卓を豊かにする健康的で美味しいあおさ料理の世界へご招待します。
材料- 新鮮なあおさ（ヒトエグサ） ひとつかみ
調理手順
Step 1
あおさ（ヒトエグサ）は、一般的に12月から2月が旬です。この時期にあがるあおさが最も新鮮で美味しいので、ぜひ旬のものを手にとってみてください！
Step 2
あおさには、カリウム、ヨウ素、カルシウムといったミネラルが豊富に含まれており、私たちの体の健康を保つのにとても役立ちます。特に、生活習慣病の予防や体重管理に効果が期待できる素晴らしい食品です。
Step 3
鉄分が豊富なあおさは、きゅうりと一緒に食べると鉄分の吸収率をさらに高めることができます。きゅうりに含まれるビタミンCがあおさの鉄分の吸収を助けてくれるので、ぜひ一緒に添えてみてください。
Step 4
定番の副菜としては、「あおさの和え物」がおすすめです。甘酸っぱく、少しピリ辛に和えると、食欲をそそる素晴らしいおかずになりますよ。炒りごまをパラパラと散らすと、さらに風味豊かに仕上がります。
Step 5
小腹が空いたときのおやつには、「あおさのチヂミ」がぴったり！カリッと香ばしく焼けば、お子さんから大人までみんなが大好きな一品になります。醤油ベースのタレにつけて食べると、さらに美味しくいただけます。
Step 6
この冬は、美味しくて体に良い、簡単なあおさ料理で皆さんの健康をケアしてみてはいかがでしょうか？旬のあおさで、美味しい食卓を彩りましょう！
