究極のヘルシーおやつ！チーズ好きのための簡単ケトチップス 🧀✨
ダイエット中でも罪悪感なし！モッツァレラチーズで作る、香ばしい低糖質ケトクラッカー
ダイエット中でも気にせず楽しめる、魔法のようなケトチーズチップスのレシピをご紹介します！🚪✨ 厚めに伸ばせばインドのナン風のモチモチ食感、薄く伸ばせばパリパリのガーリックバゲット風に！🤤 小腹が空いた時、甘いお菓子が恋しくなった時、このレシピがあれば大丈夫。とっても簡単な材料で、誰でも気軽にお作りいただけます。さあ、あなたもヘルシーで美味しいおやつ作りに挑戦しませんか？
材料- モッツァレラチーズ 100g（フレッシュなものがおすすめ）
- サイリウムハスクパウダー 小さじ1（満腹感とモチモチ食感をプラス）
- オニオンパウダー 小さじ1/8（上品な風味をアップ！）
- ガーリックパウダー 小さじ1/8（旨味を加えます）
- 塩 ひとつまみ（味を調えます）
調理手順
Step 1
まずは、生地作りの準備から始めましょう。モッツァレラチーズ100gを電子レンジ対応の容器に入れ、約80秒加熱します。チーズが少し溶けて、とろりとする状態になればOKです。加熱しすぎると焦げる可能性があるので注意してください。温めたチーズは、ヘラなどで優しく混ぜて滑らかにしておきます。
Step 2
次に、チップスに風味を加える粉類を準備します。ボウルにサイリウムハスクパウダー小さじ1、オニオンパウダー小さじ1/8、ガーリックパウダー小さじ1/8、そして塩ひとつまみを計量して加えます。ダマにならないよう、ふるいにかけるときれいで均一な生地になります。（ここで、ココナッツファウダー13gも一緒に計量してふるってください！）
Step 3
先ほど準備した溶かしたモッツァレラチーズと、ふるった粉類をすべて混ぜ合わせる時間です。ヘラを使って、チーズと粉類が均一に混ざるように、優しく、しかし丁寧に混ぜ合わせてください。全ての材料がよく馴染み、しっとりとした生地状になるまで混ぜることが大切です。
Step 4
粉類とチーズがよく混ざったら、生地をひとまとめにします。ボウルの中でヘラや手を使って、生地を一つにまとめ、滑らかな塊にしてください。生地がベタつきすぎる場合は、サイリウムハスクパウダーをほんの少し加えても良いですが、まずはレシピ通りの量で作ってみることをお勧めします。
Step 5
いよいよチップスの成形タイム！生地を好みの厚さに伸ばしていきます。この時、クッキングシートやシリコンマットの上に生地を置き、めん棒を使うとくっつかずにきれいに作業できます。お好みで、厚めに（インドのナン風に）または薄く（クラッカー風に）伸ばしてください。均一に薄く伸ばすのが、パリパリ食感のポイントです！
Step 6
チップスの形を整えましょう。ナイフやピザカッターなどを使って、好みの形に線を引いてください。四角、長方形、細長いスティック状など、自由にデザインできます。焼く前に線を引いておくと、後で割ったり切ったりするのがずっと楽になりますよ。
Step 7
いよいよオーブンで焼いて、美味しいケトチップスを完成させる時間です！オーブンを180℃にあらかじめ予熱しておきましょう。準備した生地をオーブンシートに乗せ、180℃で約10分間焼きます。チップスがきつね色に焼け、チーズの香ばしい香りが漂ってくるはずです。焼き時間はオーブンの機種によって多少異なる場合があるので、途中で確認しながら焦げ付かないように注意してください。
Step 8
オーブンから取り出した熱々のケトチップスは、すぐに食べても美味しいですが、網の上で少し冷ますと、より一層パリパリとした食感を楽しめます。温かいままでも柔らかくて美味しいですが、完全に冷ますとカリカリ感が増して、さらに魅力的になります。ヘルシーで美味しいケトチップス、どうぞ召し上がれ！😋
