究極の融合!やみつき必至の激辛チーズ!「プルダック・チャパゲティ」
話題沸騰!韓国の人気インスタント麺「プルダック炒麺」と「チャパゲティ」を絶妙にブレンドした「プルダック・チャパゲティ」の作り方
やみつきになる辛さとコクのある旨味のハーモニー!プルダック炒麺の刺激的な辛さとチャパゲティのまろやかな甘みが融合した、魔法のような「プルダック・チャパゲティ」のレシピをご紹介します。特別な日や、ピリ辛グルメが恋しくなったら、きっとあなたの胃袋を掴むこと間違いなしです。
主な材料- プルダック炒麺 1袋
- チャパゲティ 1袋
- ピザ用チーズ たっぷり(お好みで)
調理手順
Step 1
美味しいプルダック・チャパゲティを作るための材料を準備しましょう。基本の黄金比率はプルダック炒麺1:チャパゲティ2ですが、私は激辛好きなので1:1の割合で作ってみました!お好みに合わせて配合を調整してくださいね。
Step 2
大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、強火にかけてぐつぐつと沸騰させます。麺がしっかりと茹で上がるまで、十分な水量で沸騰させてください。
Step 3
袋を開け、麺と粉末スープ、液体ソース、かやく(乾燥具材)をそれぞれ分けて準備します。後で間違えないように、きちんと区別しておきましょう。
Step 4
お湯がぐらぐらと沸騰したら、準備しておいたプルダック炒麺とチャパゲティの麺を、やけどに注意しながらそっと入れます。麺同士がくっつかないように、優しくほぐしながら入れてください。
Step 5
麺が鍋底にくっついたり、均一に茹で上がるように、箸やトングを使って時々麺を優しくひっくり返しながら茹でてください。麺に弾力が出るまで茹でるのがポイントです。
Step 6
麺が完全に茹で過ぎてしまわないよう、少しだけ「かため」(アルデンテ)の状態になったら火を止めます。これが麺のモチモチ食感を活かす秘訣です!鍋のお湯は、ほとんど捨ててください。ほんの1~2さじ程度残しておくと良いでしょう。
Step 7
鍋に残ったお湯を利用して、プルダック炒麺とチャパゲティの粉末スープと液体ソース(またはチャパゲティのソース)を全て入れ、よく混ぜ合わせます。麺にソースが均一に絡むように、しっかりと混ぜることが大切です。
Step 8
水分がほとんどなくなり、ソースが麺によく絡んできたら、準備しておいたピザ用チーズをたっぷりとのせます。チーズが溶けることで、プルダック・チャパゲティの辛さがまろやかになり、全体を優しく包み込みます。蓋を少しの間かぶせてチーズを溶かすか、ヘラなどでよく混ぜてください。
Step 9
最後に、プルダック炒麺に入っていたかやく(野菜フレーク)を、プルダック・チャパゲティの上にパラパラと振りかけます。見た目も良く、食感もさらに豊かになります。
Step 10
じゃーん!ピリ辛で甘みもあり、驚くほど美味しいプルダック・チャパゲティが完成しました!温かいうちにすぐ食べるのが一番美味しいので、素敵な一食や、小腹が空いた時のおやつにぜひどうぞ!忘れられない味になるはずです。