簡単おいしい！おでんの炒め物
超簡単！市販のカルビソースで作るおでんの炒め物
老若男女問わず人気の、もちもちとした食感のおでんを、市販のカルビソースで素早く簡単に炒めた美味しいおかずです。わざわざ調味料を自分で作る必要がなく、市販のソース一つで深い風味を引き出せるので、さらに手軽です。ご飯のおかずにも、お弁当のおかずにも最高です！
主な材料- 四角おでん 170g (1〜2枚)
- 市販のカルビソース 大さじ2.5 (大さじ2と半分)
- サラダ油または植物油 少々
- 白ごま 少々
調理手順
Step 1
まず、おでんの端についている油分を軽く洗い流し、水気を切って、食べやすい大きさ（幅約1.5cm）に切って準備します。あまり薄く切ると炒めている間に崩れることがあるので、適度な厚さに切ってください。
Step 2
フライパンにおでんを入れ、市販のカルビソース大さじ2.5を加えます。市販のカルビソースは種類によって甘みや塩味が異なる場合があるので、お好みで量を調整しても構いません。
Step 3
ソースがおでんに均一に絡むように、弱火でヘラなどでゆっくりと炒めてください。強火で炒めすぎるとソースが焦げ付いたり、おでんが硬くなったりすることがあるので注意しましょう。おでんが柔らかくなり、ソースが軽く煮詰まったら、サラダ油または植物油を少量たらしてツヤを出し、もう一度軽く炒めます。
Step 4
最後に、きれいに洗った白ごまをパラパラと振りかけて香ばしさを加えれば、美味しいおでんの炒め物の完成です！さっと炒めるだけなので本当に簡単ですよね？温かいご飯の上に乗せて混ぜて食べても美味しいですよ。
