簡単なのに本格派！コーンスープグラタンの作り方
インスタントコーンスープが大変身！絶品コーンスープグラタン
普段よく目にするインスタントのコーンスープの素を使って、簡単なのに本格的な味わいのコーンスープグラタンを作ってみました。いつものコーンスープが、オーブンで焼かれることで、とろーりチーズと香ばしいトッピングが加わり、驚くほど美味しく大変身！お子様のおやつはもちろん、ちょっとしたブランチや、お酒のおつまみにもぴったりな、新感覚のコーンスープグラタンです。ぜひ、このレシピで食卓を豊かにしてくださいね。
主な材料- インスタントコーンスープの素 1袋 (約50g)
- パン粉 20g
- コーン缶 (粒入り) 30g
- ピザ用チーズ (モッツァレラ) 70g
調理手順
Step 1
まずは、美味しいグラタンのベースとなるインスタントコーンスープの素を1袋準備します。パッケージの指示通りに、水か牛乳で少し濃いめに作ると、より濃厚なグラタンになりますよ。
Step 2
サクサクの食感をプラスするパン粉を20g計量して準備しましょう。もしパン粉がない場合は、食パンを乾燥させてフードプロセッサーにかけるか、細かくして代用できます。
Step 3
甘みと香ばしさを担当する、コーン缶の粒を30g。ザルにあけて水気をしっかり切っておいてくださいね。
Step 4
とろーりチーズの風味を楽しむために、ピザ用チーズ (モッツァレラチーズ) を70g準備します。シュレッドタイプのものを使うと便利です。
Step 5
玉ねぎ1/2個は、皮をむき、水で洗って水気を拭き取ってから、薄切りにします。こうすることで、炒めた時に玉ねぎがしんなり柔らかくなります。
Step 6
風味を豊かにしてくれるベーコン30gは、1cm幅くらいに食べやすく切っておきます。脂身が少しあるベーコンを使うと、コクが出て美味しくなります。
Step 7
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1をひきます。切ったベーコンと玉ねぎを入れ、ベーコンから脂が出てくるまで炒め始めます。
Step 8
ベーコンと玉ねぎがしんなりしてきたら、こしょうひとつまみと砂糖大さじ1/2を加えて一緒に炒めます。砂糖は玉ねぎの甘みを引き出し、ベーコンの塩味とのバランスを取ってくれます。
Step 9
玉ねぎが透明になってきたら、準備しておいたインスタントコーンスープの素を加えて、1分ほど一緒に炒め合わせます。こうすることで、コーンスープの香ばしさが引き立ち、材料全体がよく馴染みます。
Step 10
耐熱皿やグラタン皿に、炒めた具材とコーンスープの素を合わせたものを均等に入れます。表面を平らにならすようにすると、火の通りが均一になります。
Step 11
具材の上に、水気を切ったコーン缶の粒30gを全体に散らします。コーンのプチプチとした食感と甘みが、グラタンの美味しさをさらに引き立てます。
Step 12
コーンの上には、準備しておいたピザ用チーズ70gをたっぷりとかけます。チーズがとろけて、全ての具材を優しく包み込みます。
Step 13
最後に、チーズの上にパン粉20gをまんべんなく振りかけます。パン粉がオーブンで焼かれることで、こんがりと香ばしい焼き色と食感をプラスしてくれます。
Step 14
200℃に予熱したオーブンで、約15分間、またはチーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで焼きます。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。熱々で美味しいコーンスープグラタンの完成です！
