簡単なのに本格的！贅沢ダコ炒飯
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ピリ辛で甘みのあるタコの炒め物を楽しんだ後、今回は手軽に一品で楽しめるタコの炒飯を作ってみることにしました。暑い日には、コンロの前で長時間料理するのは大変ですが、冷凍食品を使えば素早く美味しい食事が完成します。特にピコックのタコ炒飯は、まず香味油をしっかりと作り、そこに目玉焼きとソーセージのグリルをトッピングすることで、まるでレストランのような一品に変身しました。手軽さと美味しさ、見た目の良さも兼ね備えたタコ炒飯のレシピをご紹介します。
材料- ピコック タコ炒飯（2人分）
- 冷凍生エビ 2尾
- 目玉焼き 2個
- チョンヤンチリソーセージ 2本
- 刻みネギ 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
調理手順
Step 1
まず、用意する材料はピコックのタコ炒飯2人分です。1人分だと量が少し足りないかもしれません。付属のゴマ油とムギョドンユジョンタコ炒めビビンジャンも用意しておきましょう。
Step 2
スーパーで購入したレトルト製品を使いますが、味はしっかりと出したいですよね。熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、刻みネギ大さじ1を加えて中弱火でじっくり炒め、香ばしいネギ油を十分に引き出します。ネギ油が出ると、風味が格段に良くなります。
Step 3
よく炒めたネギ油の上に、ピコックのタコ炒飯の材料を投入します。固まっているご飯をほぐしながら、パラパラになるまで炒めていきましょう。
Step 4
もう少しボリュームを出したいと思い、冷凍生エビを2尾追加しました。炒めているうちに、2人分でも少し量が足りないように感じたため、悩んだ末に残りの1人分も全て加えて炒めました。そうすると、ちょうど良い量になりました。ピコック製品は、1人分よりも2人分として調理する方が量的な調整がしやすいようです。
Step 5
次に、ムギョドンユジョンタコソースを加えて炒めます。この時点ではまだ1人前の分量で炒めている途中です。
Step 6
ソースとご飯がよく混ざるように、混ぜながら炒めていきます。こうすることで、簡単にタコ炒飯が完成します。手軽に楽しめるのが、レトルト製品の大きな利点ですね。
Step 7
タコ炒飯だけでは少し物足りない気がしたので、別に目玉焼きを2個作り、チョンヤンチリソーセージ2本には切れ込みを入れて、こんがりと焼き上げました。このように付け合わせを加えることで、より満足感のある豪華な一食になります。
Step 8
こちらが、完成した2人分のタコ炒飯の量です。お茶碗に盛り付けて軽く押し、お皿にひっくり返して盛り付けると、見た目も美しく仕上がります。
Step 9
その上に、食欲をそそる目玉焼きとソーセージを彩りよく乗せてください。レトルト製品でありながら、丁寧にトッピングまで施すことで、まるでレストランのような本格的なピコックのタコ炒飯が完成しました。味も見た目も手軽さも全て満足できる、特別な一食をぜひお楽しみください。
