簡単なのに特別！チョン・ヒョンム流きゅうりトーストのレシピ
超簡単！食欲をそそるきゅうりトースト、食パンのアレンジレシピ
テレビでチョン・ヒョンムさんが絶賛していたあのきゅうりトースト！こんなに簡単な材料でこんなに特別な味が作れるなんて、ぜひ皆さんも挑戦してみてください。たった5分で完成する魔法のようなレシピをご紹介します。
主な材料- 新鮮なきゅうり 1本
- 柔らかい食パン 3枚
- クリーミーなクリームチーズ 大さじ3
- 味を調える塩 小さじ1/2～1
- 風味を加えるバター 大さじ1
- 香りの良いオリーブオイル 少々
- ピリッとした黒こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、新鮮なきゅうり1本の皮をきれいに洗って準備します。スライサーや薄く切れる包丁を使って、きゅうりをできるだけ薄くスライスしてください。こうすることで、きゅうりのシャキシャキ感が残り、食パンともよく合います。薄くスライスしたきゅうりに塩小さじ1/2～1を加えて、優しく揉み込みます。そのまま5分ほど置いて、きゅうりから自然に水分を抜きます。
Step 2
バター大さじ1を溶かしたフライパンを中弱火で予熱します。準備した食パン3枚をフライパンに乗せ、表裏を返しながら、黄金色の茶色になるまで香ばしく焼き上げてください。外はカリッと、中はしっとりとしたトーストの基本を作る工程です。強火ではなく中弱火でじっくり焼くことで、焦げ付かずに美味しい食感に仕上がります。
Step 3
よく焼けた温かい食パンの上に、クリームチーズをたっぷりと乗せます。食パン1枚につきクリームチーズ大さじ1程度を目安にしてください。スプーンの裏やナイフを使って、クリームチーズをパン全体に均一に塗り広げます。クリームチーズのなめらかさが、パンのサクサク感と素晴らしい調和を生み出します。
Step 4
次に、水分を抜いたきゅうりを食べやすいようにきれいに並べて乗せます。きゅうりの爽やかさがトーストの風味を一層引き立ててくれるでしょう。最後に、お好みで黒こしょうを軽く振り、香りの良いオリーブオイルを少量たらしたら、美味しいきゅうりトーストの完成です！シンプルながらも最高の味ですので、ぜひ一度作ってみてください。
