簡単ガーリックバターチャーハン
5分で完成！風味豊かなアイルランド産プレミアムバター使用 ガーリックバターチャーハン
忙しい朝、子供たちが学校や幼稚園に行くとき、朝食はどうしていますか？簡単なのに満足感のある一品として、チャーハンは最高ですよね！特に週末の朝、ゆっくり寝坊した後に子供たちのために簡単に作れる美味しいチャーハンのレシピをご紹介します。アイルランド産プレミアムバターの豊かな風味とニンニクの香りが組み合わさり、素晴らしい一食を完成させます。
材料- プレミアムバター 1かけ (約15g)
- 新鮮なニンニク 4かけ
- 温かいご飯 1膳 (約200g)
調理手順
Step 1
このレシピのポイントは、ニンニクの風味をバターにしっかりと移すことです。ニンニクは4かけが基本ですが、もっとニンニクの深みと香ばしさが欲しい場合は、1～2かけ追加しても良いでしょう。
Step 2
バターの豊かな風味を最大限に味わいたいなら、バターは少し厚めに切ってください。ニンニクは薄くスライスすることで、バターで炒めたときにさらに香ばしく、カリッとした食感になります。
Step 3
フライパンにバターを入れ、中弱火でゆっくりと溶かします。バターが完全に溶けたら、火を少し弱め、薄切りにしたニンニクを加えて焦がさないように注意しながら炒め始めます。
Step 4
ニンニクがきつね色になるまで炒め、香ばしいニンニクの香りがバターに十分に溶け込むようにします。ニンニクがカリッと仕上がると、チャーハンの食感と風味がさらに良くなります。
Step 5
生のニンニクはピリッとした辛味がありますが、このようにバターで炒めると、驚くほど香ばしく甘い風味に変わります！もしお子さんがニンニクの粒々を嫌がるようであれば、みじん切りにして加えると、見た目には分からずにニンニクの風味をプラスできます。
Step 6
ニンニクがきつね色に色づいたら、温かいご飯を加えて、ヘラを使いご飯粒が固まらないように均一に混ぜながら炒めます。バターとニンニクの風味がご飯一粒一粒にコーティングされるように炒めることが重要です。
Step 7
冷やご飯を使うと、よりパラパラとしたチャーハンが作れます。炊きたての温かいご飯を使う場合は、一時的に冷凍庫で冷ましてから使うと、チャーハンが固まらず、一粒一粒が生きている美味しいチャーハンに仕上がります。
Step 8
高品質の無塩バター（例：ケリーゴールド）を使用した場合、味付けが必要です。ここで、醤油やオイスターソースを大さじ半杯ほど加えると、風味がさらに深まり、旨味が増して完璧な味付けになります。
Step 9
美味しいガーリックバターチャーハンの完成です！「ガーリックバターチャーハン」と呼んでも良いですし、バターがたくさん入っているので「バターガーリックチャーハン」と呼んでも良いでしょう。 🙂 名前負けしない美味しさです。
Step 10
チャーハンをより美しく盛り付けたい場合は、ご飯茶碗にしっかりと詰めてからお皿をひっくり返して盛り付けてみてください。見た目が良いと、さらに美味しく感じられるものです。少し手間をかけて盛り付けたチャーハンは、子供たちがさらに喜んで食べてくれるはずです。
