簡単クリーミーポテトサラダの作り方

じゃがいも1個で作る絶品ポテトサラダ：クリーミーで美味しい秘密

簡単クリーミーポテトサラダの作り方

じゃがいもが美味しい季節！新鮮なじゃがいもを使って、簡単でクリーミー、そしてたまらないポテトサラダを作りましょう。満足感のあるおやつや、食卓を彩る副菜にぴったりです。

まず、きゅうりはよく洗い、薄い輪切りにします。切ったきゅうりに塩小さじ1を振りかけ、約10分間置いておきます。この塩もみという工程で余分な水分が抜け、よりシャキシャキとした食感になります。

Step 1

次に、じゃがいもの皮をむき、大きめにカットします。鍋にじゃがいもを入れ、たっぷりの水を加えてください。強火で沸騰させ、沸騰したら中火に落とし、約7～10分間、柔らかくなるまで茹でます。竹串などを刺してみて、スッと通れば茹で上がりです。

Step 2

茹で上がったじゃがいもは水気をよく切り、熱いうちに潰します。ボウルに移し、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ3～4、砂糖大さじ1/2、こしょう少々、そして塩3～4つまみを加えて、すべてが均一に混ざるまでよく混ぜ合わせ、クリーミーなポテトベースを作ります。

Step 3

最後に、塩もみしたきゅうりの水気をしっかりと絞り、ポテトベースに加えます。カニカマは食べやすいようにほぐし、ハムも細かく切って一緒に加えます。全ての材料をポテトベースと優しく混ぜ合わせれば、美味しいポテトサラダの完成です！

Step 4