簡単サンジャンチャーハン
サンジャンはスーパーマン！超簡単キャンプ料理「サンジャンチャーハン」
キャンプでサムギョプサルを焼いた後、余ったサンジャンはありませんか？捨てるのはもったいないですよね！心配しないでください。残ったサンジャンで、驚くほど美味しいチャーハンをあっという間に作ることができます。特別な調味料がなくても、サンジャンの深みと豊かな風味がこの料理を格上げしてくれます。簡単なのに忘れられない味を、ぜひ作ってみてください！（出典：世の中の全てのレシピ、マンゲレシピ）
基本材料- BBQで余ったサムギョプサル 1カップ（細かく切る）
- キムチまたはカクテキ 1/2カップ（細かく切る）
- インスタントご飯（ヘバン） 2膳
- ごま油 大さじ1
- コチュジャン 大さじ1
- サンジャン 大さじ2
お好み材料（風味アップ！）- ニンニク 3かけ（薄切り）
- 唐辛子 1本（種を取り除き、細かく刻む）
- エゴマの葉 5枚（細切り）
- ニンニク 3かけ（薄切り）
- 唐辛子 1本（種を取り除き、細かく刻む）
- エゴマの葉 5枚（細切り）
調理手順
Step 1
広めのフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火にかけます。そこに、BBQで余ったサムギョプサル、細かく刻んだキムチ（またはカクテキ）、薄切りにしたニンニク、刻んだ唐辛子を全て入れ、材料がなじむように炒めます。ニンニクがきつね色になり、キムチが少ししんなりするまで炒めてください。
Step 2
サムギョプサルから適度に脂が出てきて、こんがりとした焼き色がついたら、コチュジャン大さじ1とサンジャン大さじ2を加えます。焦げ付かないように火を中弱火に調整しながら、材料とサンジャンが均一に混ざるように、よく混ぜながら炒めます。サンジャンの香ばしい香りが立ってくるまで1〜2分ほど炒めましょう。
Step 3
準備しておいたインスタントご飯2膳をフライパンに入れます。ご飯粒が固まらないように、ヘラやスプーンを使って、タレがご飯粒一つ一つにしっかりとコーティングされるよう、均一に混ぜながら炒めていきます。ご飯がタレとよく混ざり、全体的に食欲をそそる色合いになったら、最後にゴマ油大さじ1と細切りにしたエゴマの葉を加え、さっと混ぜ合わせるように30秒ほど炒めれば、美味しいサンジャンチャーハンの完成です。熱々のうちに召し上がれ！
