簡単スパム・ケサディーヤ
おうちでメキシカン！トルティーヤで作る超簡単スパム・ケサディーヤ・レシピ
今回ご紹介するのは、メキシコ料理の魅力を韓国風にアレンジし、ご家庭で手軽に楽しめるケサディーヤのレシピです。ボリューム満点のスパムと新鮮な野菜をトルティーヤにたっぷり挟み、オーブンやフライパンで手軽に焼き上げれば、本格的な一品料理やおやつが完成します。複雑な工程なしで、ご家庭にある材料でどなたでも簡単に作れますよ。
主な材料- スパム 小1缶
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/3本
- トルティーヤ 2枚
調味料・その他- みじん切りニンニク 0.5大さじ
- トマトソース 1カップ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 1/2カップ
- みじん切りニンニク 0.5大さじ
- トマトソース 1カップ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 1/2カップ
調理手順
Step 1
美味しいケサディーヤ作りの第一歩！スパムは小1缶分、玉ねぎは1/4個、にんじんは1/3本を準備してください。野菜とスパムはすべて1cm角に切ると、後でソースによく絡んで美味しくなります。
Step 2
熱したフライパンに少量の油をひき、みじん切りニンニク0.5大さじを入れて香りが立つまで炒めます。ニンニクの香りが十分に広がったら、角切りにした玉ねぎとにんじんを加え、透明になるまで一緒に炒めます。野菜が柔らかくなるまでじっくり炒めましょう。
Step 3
玉ねぎとにんじんが程よく炒まったら、角切りにしたスパムを加えて一緒に炒めます。スパムの油が出てきて、野菜と美味しいハーモニーを奏でるでしょう。スパムが香ばしくなるまで炒めると、さらに美味しくなります。
Step 4
ここで味の決め手となるトマトソースを1カップ加えます。ソースがダマにならないよう、材料とよく混ぜながら炒めていきましょう。
Step 5
トマトソースの味だけでは物足りない場合があるので、塩とこしょうを少々加えて全体の味を調えます。全ての材料がソースとよく馴染むように、均等に炒め合わせます。ソースにとろみがつくまで炒めるのがおすすめです。
Step 6
ケサディーヤを焼くためのトルティーヤ2枚のうち、1枚をオーブンの天板に広げて置きます。オーブンがない場合は、この工程はフライパンを使う場合でも同様に行えます。
Step 7
トルティーヤの半分に、あらかじめ炒めておいたメキシカン風のソース材料を均等にたっぷり乗せます。縁まで乗せすぎると、折ったときに中身がこぼれる可能性があるので、少し余白を残すのが良いでしょう。
Step 8
ソースの上にピザ用チーズを1/2カップ、パラパラと散らします。チーズをたっぷり入れると、ケサディーヤがさらに豊かで美味しくなります！とろーり伸びるチーズは本当に魅力的です！
Step 9
チーズを散らしたトルティーヤを半分に丁寧に折りたたみ、半月形を作ります。中身がこぼれないように、端を軽く押さえると良いでしょう。
Step 10
さあ、焼く番です。あらかじめ210℃に予熱したオーブンにケサディーヤを入れ、約15分間、またはトルティーヤがきつね色に焼け、チーズが完全に溶けるまで焼きます。オーブンがない場合は、フライパンで弱火で蓋をし、チーズが溶けるまでゆっくりと焼いてください。焦げ付かないように、途中で確認しましょう。
Step 11
ジャーン！美味しいスパム・ケサディーヤが完成しました。こんがり焼けたトルティーヤと、たっぷり詰まった具材、とろけるチーズの素晴らしいハーモニーをお楽しみください。
Step 12
メキシコ料理のケサディーヤを、特別な材料や複雑な工程なしで、ご家庭にある材料でとても簡単に作ってみました。お子様のおやつにも、ビールのつまみにもぴったりです。オーブンがなくてもフライパンさえあれば、美味しいケサディーヤを十分に楽しめますので、ぜひ一度挑戦してみてください！
