簡単ソーセージと野菜の炒め物レシピ
冷蔵庫の残り物でパパッと！美味しいソーセージと野菜の炒め物
冷蔵庫を開けたら、ちょうどこれら4つの材料が少しずつ残っていた…そんな時、捨てるのはもったいないですよね！大丈夫です。たった3つの材料と簡単な調味料で、美味しいソーセージと野菜の炒め物をあっという間に作ることができます。お子様のおかずにも、簡単なおつまみにもぴったりです！
主な材料
- ソーセージ ひとつかみ（約100～150g）
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本（または4切れ）
調味料
- ケチャップ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ0.5
- ごま油 大さじ0.5
- 白ごま ひとつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
- ケチャップ 大さじ1
- オイスターソース 大さじ0.5
- ごま油 大さじ0.5
- 白ごま ひとつまみ
- 砂糖 ひとつまみ
調理手順
Step 1
まず、すべての材料を食べやすい大きさに切ります。ソーセージは斜め切りまたは輪切りにします。玉ねぎは千切りにし、にんじんは薄切りまたは千切りにします。にんじんは他の野菜よりも硬いので、薄めに切るのがおすすめです。
Step 2
熱したフライパンに、準備したソーセージ、玉ねぎ、にんじんをすべて入れ、中火で炒めます。約2～3分、材料が少ししんなりするまで炒めてください。材料がある程度火が通ったら、ケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ0.5を加え、全ての材料に調味料がよく絡むように、手早く混ぜながら1分ほどさらに炒めます。ここで砂糖ひとつまみを加えると、旨味が増します。
Step 3
火を止め、最後に、ごま油大さじ0.5と白ごまひとつまみを振りかけて仕上げます。ごま油とごまを加えることで、香ばしい風味がプラスされ、さらに美味しくいただけます。温かいうちに召し上がることをおすすめします！
