簡単バナナデザート２種：焼きバナナとバナナのココナッツミルク煮
バナナを使った簡単でおいしい２つのレシピ
熟したバナナを使い、誰でも簡単かつ素早く作れる２つの甘いデザートレシピをご紹介します。バナナ本来の甘みと、香ばしいピーナッツ、クリーミーなココナッツミルクが組み合わさり、特別な日にも、おやつとしても最適な味わいです。お子様のおやつにもぴったりです。
香ばしいピーナッツトッピング、焼きバナナ- 熟したバナナ １本
- ローストピーナッツ 50g
エキゾチックな風味、バナナのココナッツミルク煮- 熟したバナナ ２本
- ココナッツミルク 30ml
- ローストピーナッツ 30g
- 熟したバナナ ２本
- ココナッツミルク 30ml
- ローストピーナッツ 30g
調理手順
Step 1
まず、「焼きバナナ」を作りましょう。熟したバナナ１本を、食べやすいように４等分に切ります。フライパンに少量の植物油を熱し、切ったバナナを両面がきつね色になるまで焼きます。少しキャラメリゼされるまで焼くと、甘みが凝縮されてさらに美味しくなります。
Step 2
焼きバナナにトッピングするピーナッツを準備します。ローストピーナッツ５０gを包丁やまな板を使って細かく刻みます。ピーナッツの香ばしさがバナナの甘さとよく合い、風味が増します。
Step 3
先ほど焼いた温かいバナナの上に、刻んだピーナッツを彩りよく散らします。これで、香ばしくて甘い「焼きバナナ」の完成です。温かいままお召し上がりいただくのが一番美味しいです。
Step 4
次に、２つ目のメニュー「＜バナナのココナッツミルク煮＞」を作ります。熟したバナナ２本は皮をむき、一口大に小さく切ります。ローストピーナッツ３０gも同様に細かく刻んでおきます。
Step 5
フライパンに少量の植物油を熱し、切ったバナナを入れて弱火で軽く炒めます。バナナが崩れないように注意しながら、さっと火を通してください。バナナが少し柔らかくなったら、ココナッツミルク３０mlを加え、弱火でじっくり煮込みます。ココナッツミルクがバナナとよく絡み、クリーミーなソースになるまで煮詰めてください。
Step 6
最後に、煮込んだバナナとココナッツミルクの上に、準備しておいた刻みピーナッツを振りかけて仕上げます。甘くてクリーミーなバナナとココナッツミルク、そして香ばしいピーナッツのハーモニーが絶妙な「バナナのココナッツミルク煮」の完成です。温かくても、冷やして食べても美味しいですよ。
