簡単ヘルシー！かぼちゃとチーズのトルティーヤピザ
ダイエット中にもおすすめ！おうちで簡単、かぼちゃチーズトルティーヤピザの作り方
ヘルシー志向の方におすすめの、かぼちゃを使った低カロリーなトルティーヤピザのレシピをご紹介します。満足感がありながらカロリーは控えめなので、ダイエット中でも罪悪感なく美味しく楽しめますよ。簡単な材料で、おしゃれな一品やおやつをぜひ作ってみてください！
材料- トルティーヤ 2枚（全粒粉やライ麦のトルティーヤがおすすめ）
- かぼちゃ 100g（皮と種を取り除いた重さ）
- マヨネーズ 大さじ0.5（ライトマヨネーズを使うとさらにヘルシー）
- ピザ用チーズ 大さじ2（モッツァレラチーズやシュレッドチーズ）
調理手順
Step 1
まず、かぼちゃを調理して柔らかくします。かぼちゃ100gの皮と種を取り除き、適当な大きさに切ってから、電子レンジで3〜4分加熱するか、蒸し器で10〜15分蒸してください。フォークで刺したときにスッと通るくらいが目安です。柔らかくすることが、きれいに潰すためのポイントです。
Step 2
加熱したかぼちゃは、熱いうちにフォークやおし器を使って、なめらかになるまで潰してください。塊が残らないようにしっかり潰すことで、トルティーヤに均一に塗ることができます。お好みで少量の塩こしょうを加えても良いですが、かぼちゃ本来の甘みを活かすために、味付けなしでも十分美味しいです。
Step 3
トルティーヤを1枚用意し、ナイフやスプーンの背を使って、マヨネーズ大さじ0.5をトルティーヤ全体に薄く、均一に塗り広げてください。マヨネーズは、具材をまとめやすくする役割と、わずかなコクをプラスしてくれます。
Step 4
マヨネーズを塗ったトルティーヤの上に、もう1枚のトルティーヤをそっと重ねてください。2枚のトルティーヤを重ねることで、よりしっかりとしたピザ生地のような土台になります。
Step 5
準備したかぼちゃのペーストを、重ねたトルティーヤの上にのせ、スプーンやヘラを使ってピザソースのように薄く均一に塗り広げてください。かぼちゃが厚すぎると火の通りが悪くなることがあるので、薄く伸ばすのがコツです。
Step 6
かぼちゃを塗った上に、ピザ用チーズ大さじ2を全体にまんべんなく振りかけてください。チーズはピザの風味を豊かにし、全ての具材を一体感のあるものにしてくれます。お好みでオリーブやミニトマトなどを加えても彩りが良くなりますよ。
Step 7
最後に、できあがったトルティーヤピザをオーブントースターまたはエアフライヤーに入れ、180℃で約5分間焼いてください。チーズがとろけてこんがりと焼き色がつき、トルティーヤの縁がカリッとなれば完成です。オーブンの機種によって焼き時間は調整してください。熱々をすぐにいただくのが一番美味しいです！
