簡単ヘルシー！夏の常備菜、冷やしこんにゃく麺
暑さを吹き飛ばす美味しさ！夏バテ防止にも◎、ヘルシー冷やしこんにゃく麺
暑い夏を健康的に、そして美味しく乗り切りたいあなたへ。様々な食べ方があるこんにゃく麺ですが、今回はひんやり感がたまらない「冷やしこんにゃく麺」をご紹介します！ぷりぷぷつのこんにゃく麺に、シャキシャキ野菜、そして冷たいスープが絶妙に絡み合い、食欲がない時でもつるっと食べられます。簡単・時短で作れるので、ヘルシーな夏をぜひ満喫してくださいね！
こんにゃく麺とトッピング- こんにゃく麺 1袋
- 完熟トマト 4個
- きゅうり 適量
- 白菜キムチ 適量
- 焼き海苔 1袋（ちぎって使用）
- 氷 適量
- 白ごま 少々
冷やしこんにゃく麺のつゆ- そばつゆの素 1袋（またはお好みのめんつゆ）
- そばつゆの素 1袋（またはお好みのめんつゆ）
調理手順
Step 1
こんにゃく麺は袋から取り出し、熱湯で1分ほどさっと湯通しした後、冷水で手早く洗い流します。こうすることで、こんにゃく特有の臭みが消え、ぷりぷりとした食感が際立ちます。ザルにあげて、しっかりと水気を切ってください。
Step 2
こんにゃく麺に彩りを添える、新鮮なトッピングを準備します。トマトは食べやすい大きさに角切りにし、きゅうりは細切りにします。白菜キムチも食べやすい大きさに切っておきましょう。
Step 3
さあ、これでこんにゃく麺と彩り豊かなトッピングの準備がすべて完了しました！見た目も食欲をそそりますね！
Step 4
では、冷たいスープを作りましょう。市販のそばつゆの素1袋を用意し、お好みで水と氷の量を調整しながら、美味しいスープを作ります。薄ければめんつゆを足し、濃すぎれば水を加えて、味を調えてください。
Step 5
準備した冷たいスープに、水気を切ったこんにゃく麺をきれいに盛り付けます。
Step 6
準備したシャキシャキのきゅうり、みずみずしいトマト、そしてひんやりした白菜キムチをこんにゃく麺の上に彩りよく乗せます。最後に、香ばしい白ごまをパラパラと振りかけましょう。
Step 7
さらに風味をアップさせたい場合は、焼き海苔を細かくちぎったり、刻んだりしてトッピングに加えてみてください。海苔の風味がこんにゃく麺と絶妙にマッチします。
Step 8
本当に簡単ですよね？こんなに手軽に、ひんやり美味しい冷やしこんにゃく麺が完成しました！
Step 9
ぷりぷりとしたこんにゃく麺の食感と、シャキシャキの野菜、そして冷たくて旨味のあるスープが一体となって、暑さを忘れさせてくれるはず！この夏は、このひんやりヘルシーな冷やしこんにゃく麺で、美味しく楽しいダイエットに挑戦しませんか？
