簡単ヘルシー！絶品とろとろ温製豆腐（スンドゥブチム）
超簡単スンドゥブチムのレシピ
わずか3分で完成する、魔法のような超簡単スンドゥブチム（温製豆腐）のレシピをご紹介します。ご飯のおかずにも、軽食にもぴったりで、誰でも簡単に作れます。とろけるような豆腐に、甘辛いタレが絡んでご飯が進むこと間違いなしです！
主な材料- 純豆腐（スンドゥブ） 1パック
- 青唐辛子 2本
合わせ調味料- 醤油（韓国のジンカンジャン）大さじ2
- 魚醤（ナンプラーまたは韓国のミョルチエチョッ）大さじ1
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル）大さじ1
- 料理酒（みりん）大さじ1
- 炒りごま 大さじ1
- 醤油（韓国のジンカンジャン）大さじ2
- 魚醤（ナンプラーまたは韓国のミョルチエチョッ）大さじ1
- 韓国産唐辛子粉（コチュカル）大さじ1
- 料理酒（みりん）大さじ1
- 炒りごま 大さじ1
調理手順
Step 1
電子レンジ対応の深めの器を用意します。純豆腐1パックはパッケージを開け、器にそっと移し入れます。純豆腐から水分が出ることがあるため、少し深さのある器を使うと、調理中に溢れるのを防ぐことができ、より安心です。
Step 2
青唐辛子2本を小口切りにし、純豆腐の上に均等に散らします。次に、合わせ調味料の醤油大さじ2、魚醤大さじ1、韓国産唐辛子粉大さじ1、料理酒（みりん）大さじ1、そして炒りごま大さじ1を全て加え、軽く混ぜ合わせます。調味料が豆腐全体に軽く絡むように、優しく混ぜてください。このまま電子レンジに入れ、約3分加熱します。これで、美味しい温製豆腐（スンドゥブチム）の完成です！（お使いの電子レンジの機種によって加熱時間を調整してください。）
Step 3
温かく出来上がったこの温製豆腐は、見た目以上に美味しく、ヘルシーなので気軽に楽しめます。辛すぎず、甘辛いタレが純豆腐の柔らかさを一層引き立てます。
Step 4
この温製豆腐は、ご飯一杯と一緒に食べると、満足感のある一食になります。ご飯がなくても、この温製豆腐だけでも十分お腹を満たすことができるので、ダイエット中の方や、軽めの食事をしたい時にも非常におすすめです。
