簡単・美味しい！ツナハンバーグステーキの作り方（白ごはん.com風）
しっとり柔らか！家庭で楽しむ絶品ツナハンバーグ
缶詰のツナが余っている時や、いつもと違うおかずを作りたい時にぴったりな「ツナハンバーグステーキ」のレシピをご紹介します。白ごはん.comのチャンネルからインスピレーションを得て、簡単な材料で驚くほど美味しい一品が作れるように工夫しました。お子様から大人までみんな大好きな味で、ご飯がどんどん進む魔法のようなメニューです。ぜひ、今すぐ作ってみてください！
主な材料- ツナ缶 300g（油を切る）
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ネギ 少々
- お好みの野菜（人参、パプリカなど） 少々
- 小麦粉（または薄力粉） 大さじ4
- 卵 3個
- にんにくのみじん切り 大さじ1
ソース- ケチャップ 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 水 150〜200ml
- ケチャップ 大さじ4
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 水 150〜200ml
調理手順
Step 1
まずは、ツナハンバーグステーキを作るために、すべての材料を準備しましょう。新鮮な野菜を使うと、さらに美味しく仕上がります。
Step 2
ツナ缶の油は、ザルにあげてしっかりと切ってください。油が残っていると、ハンバーグの味や食感が変わってしまうことがあるので、丁寧に切ることが大切です。
Step 3
玉ねぎ、長ネギ、そして用意した他の野菜は、みじん切りにしてください。野菜を細かく刻むことで、ハンバーグのタネとよく混ざり、焼いた時の食感が柔らかくなります。
Step 4
大きめのボウルに、油を切ったツナ、みじん切りにした野菜、卵3個、そしてにんにくのみじん切り大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。すべての材料が均一に混ざるように、しっかりとこねるように混ぜてください。
Step 5
タネのまとまりを良くするために、小麦粉（または薄力粉）大さじ4を加えて、もう一度混ぜ合わせます。小麦粉が材料をしっかりとつなぎ、成形しやすくなります。
Step 6
それでは、ハンバーグの形を作っていきましょう。空になったツナ缶を使うと便利です。タネをツナ缶の8分目くらいまで詰めていくと、約4～5個のハンバーグが作れます。（100gのツナ缶基準）
Step 7
フライパンに油を多めに熱し、成形したツナハンバーグを並べて、中弱火でゆっくりと焼いてください。表裏がこんがりと焼け、中までしっかり火が通るようにじっくり焼くことが重要です。（ヒント：フライパンにバターひとかけらを入れて一緒に焼くと、さらに風味豊かになります。今回はなかったので省略しましたが、あればぜひ試してみてください！）
Step 8
ハンバーグが焼ける間に、美味しいソースを作りましょう。小さな鍋にケチャップ大さじ4、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、そして水150〜200mlを入れて、よく混ぜ合わせます。
Step 9
ソースが煮立ってきたら、先ほど焼いたハンバーグを入れ、ソースが少しとろりとするまで中弱火で一緒に煮込んでください。ソースがハンバーグにしっかりと絡み、さらに美味しさを引き立てます。
Step 10
最後に、こんがりと焼きあがったツナハンバーグの上に、目玉焼き（半熟がおすすめ）を乗せれば、豪華なツナハンバーグステーキの完成！温かいご飯と一緒に、美味しく召し上がってください。
