簡単美味しい！カニカマと野菜のトルティーヤサンド
新鮮野菜とカニカマたっぷり！ヘルシーで美味しいトルティーヤサンドの作り方
朝食やおやつにぴったりな、軽やかながらも満足感のあるカニカマと野菜のトルティーヤサンドをご紹介します。新鮮な野菜と風味豊かなカニカマがたっぷり入っているので、これ一つでしっかりお腹いっぱいになり、とっても美味しいですよ！お好みの具材を加えてアレンジも自在。ぜひ、このレシピで素敵な一食をお楽しみください！
主な材料- レタス 6〜7枚
- ロメインレタス 8〜9枚
- カニカマ 200g
- パプリカ（黄色） 1個
- パプリカ（赤色） 1個
ハニーマスタードソース- ハニーマスタード 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ2
- こしょう 少々
- ハニーマスタード 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ2
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
まず、カニカマは塊をほぐしながら、手で食べやすい長さに割いて準備しましょう。繊維に沿って割くと、より柔らかく仕上がります。
Step 2
次に、彩り豊かで食欲をそそる赤と黄色のパプリカを用意します。シャキシャキとした食感と甘みが、サンドイッチの風味を一層引き立てます。
Step 3
パプリカのヘタと種の部分をきれいに取り除き、サンドイッチに入れやすいように細長く千切りにしてください。
Step 4
サンドイッチの味の決め手となるハニーマスタードソースを作りましょう。ボウルにハニーマスタード大さじ3、マヨネーズ大さじ2を入れ、風味を加えるこしょうを少々加えてよく混ぜ合わせます。お好みで少量のハチミツを加えても美味しいです。
Step 5
トルティーヤはそのまま使っても良いですが、フライパンで両面を軽く焼くと、よりモチモチとした香ばしい食感が楽しめます。焦げ付かないように弱火で焼くのがポイントです。
Step 6
使う分だけのトルティーヤを準備し、フライパンで軽く焼き色がつくまで焼いて冷ましておきます。焼きすぎると割れやすくなるので、さっと焼く程度にしましょう。
Step 7
焼いたトルティーヤの上に、作ったハニーマスタードソースをスプーンの背などを使って均一に塗ります。ソースは薄く塗ることで、他の具材の味を邪魔せず、全体が調和します。
Step 8
いよいよ具材を巻いていきます。ソースを塗ったトルティーヤの上に、シャキシャキのレタスと新鮮なロメインレタスをきれいに敷きます。その上に、準備したカニカマと千切りにしたパプリカを、見た目が美しくなるように中央に集めて乗せます。具材を中央に寄せることで、きれいに巻くことができます。
Step 9
トルティーヤの両端を内側に少し折り込み、具材がはみ出さないようにしっかりと巻いていきます。巻き終わったら、クッキングシートやラップで包んで形を整えると、きれいに仕上がります。
Step 10
食べる際には、巻き終わりを下にして、斜めにカットすると、具材が断面に見えてさらに美味しそうに見えます。包丁を少し濡らすと、きれいにカットできますよ。
Step 11
具材を詰め込みすぎると、巻くのが難しくなったり、破れてしまったりすることがあります。適量を入れるのがコツです。初めて作る際は、少なめの具材から試してみてください。
Step 12
もしソースの濃度がゆるい場合は、トルティーヤから漏れやすくなることがあります。その際は、クッキングシートよりもラップでしっかりと巻く方が、中身がこぼれる心配が少なくなります。
Step 13
美味しいカニカマのトルティーヤサンドの完成！お皿にきれいに盛り付けて、召し上がれ。新鮮な野菜とカニカマの組み合わせが絶妙です。
