簡単豆腐と白菜の和え物 – ダイエットに最適な副菜
超簡単＆ヘルシー！罪悪感なしの豆腐と白菜の和え物ダイエットレシピ
食欲がない時や健康的な食事を維持したい時にぴったりの豆腐と白菜の和え物です。新鮮な豆腐、シャキシャキの白菜、そして風味豊かなドレッシングが組み合わさって、素晴らしいダイエット向きの副菜が完成します。調理法も簡単なので、いつでも気軽に作れます。カロリーを気にせず、美味しさをプラスするこのレシピで、より健康的な食卓を完成させましょう！
主材料- 小ぶりの豆腐 1/2丁 (約150-200g)
- 新鮮な白菜 1枚 (外側の葉)
調味料- 塩 ひとつまみ (お好みで調整)
- コチュジャン（韓国唐辛子粉）大さじ1/2 (辛さを増したい場合は大さじ1)
- 酢 大さじ1 (爽やかな風味を引き立てます)
- オリゴ糖（または蜂蜜）大さじ1/2 (ほのかな甘みで調和させます)
- 炒りごま 少々 (香ばしさをプラス)
- 塩 ひとつまみ (お好みで調整)
- コチュジャン（韓国唐辛子粉）大さじ1/2 (辛さを増したい場合は大さじ1)
- 酢 大さじ1 (爽やかな風味を引き立てます)
- オリゴ糖（または蜂蜜）大さじ1/2 (ほのかな甘みで調和させます)
- 炒りごま 少々 (香ばしさをプラス)
調理手順
Step 1
まず、豆腐を準備します。小ぶりの豆腐半丁を、食べやすい大きさ（約2x2cmの角切り）に切ってください。切った豆腐はザルにあげてしばらく水気を切っておくと、味がよく染み込み、食感も良くなります。
Step 2
次に、白菜を準備します。新鮮な白菜1枚をきれいに洗い、できるだけ細く千切りにしてください。千切りにした白菜をボウルに入れ、準備した調味料（塩ひとつまみ、コチュジャン大さじ1/2、酢大さじ1、オリゴ糖大さじ1/2）をすべて加えます。
Step 3
調味料がよく馴染むように、白菜と調味料を優しく和えてください。強く混ぜすぎると白菜が潰れてしまうことがあるので、材料が絡まるように、ふんわりと混ぜ合わせることが大切です。白菜のシャキシャキとした食感を保つのがポイントです！
Step 4
最後に、器に盛り付けた豆腐の上に、調味料で和えた白菜をこんもりと乗せます。その上から香ばしさを加える炒りごまをパラパラと振りかければ、誰からも愛されるヘルシーな豆腐と白菜の和え物の完成です！すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で少し冷やすとさらに美味しくなりますよ！
