簡単！しめじと牛骨スープのスープ
炊飯器で作る、栄養満点の大根の葉と牛骨スープ
この大根の葉としめじのスープのレシピは、忙しい日々でも簡単に満足のいく栄養満点の食事を用意することができます。牛骨スープの粉末を利用して、深みとコクのある豊かな風味を引き出し、そこに煮込んだ大根の葉の素朴な味わいと、えごまの種子の香ばしい豊かさが加わり、健康的で風味豊かなスープに仕上がります。炊飯器ひとつで手軽に調理して、栄養満点の牛骨スープをお楽しみください。
主材料- 茹でた大根の葉 50g（食べやすい大きさに準備）
- 牛骨スープの粉末 大さじ3
- 水 300ml
- じゃがいも 中1個（薄切り）
調理手順
Step 1
炊飯器の内釜に、準備した茹でた大根の葉50g、薄切りにしたじゃがいも1個、えごまの粉末大さじ4、韓国醤油大さじ1、牛骨スープの粉末大さじ3、おろしにんにく小さじ1（またはにんにく粉小さじ1）をすべて入れます。軽くかき混ぜて材料をよく混ぜ合わせると良いでしょう。
Step 2
炊飯器に水300mlを注ぎます。沸騰したお湯を使うと調理時間を短縮できます。炊飯器の蓋を閉め、「再加熱」機能（クック社製炊飯器の場合）を選択し、約9分間調理します。お使いの炊飯器の機種によって調理時間やモードが異なる場合がありますので、お使いの炊飯器の説明書を参照して、同様の機能で調理してください。
Step 3
美味しい大根の葉と牛骨スープの完成です！炊飯器から完成したスープをお椀に盛り付けます。お好みで花椒粉と黒こしょう粉を少々振りかけると、さらに深い風味が楽しめます。もしスープがもっと濃厚な味をご希望の場合は、召し上がる前にえごまの粉末をさらに加えてよく溶かすと良いでしょう。茹でた後にえごまの粉末を入れても、ダマにならずによく溶けますのでご参考にしてください。ご飯と一緒に満足感のある一食をお楽しみください。
