簡単！とんかつマヨ丼：一人でも満足できる美味しい一食
時短！とんかつマヨ丼：一人暮らしにぴったりの簡単レシピ
一人で何を食べようか悩んでいませんか？冷凍庫に眠っているとんかつを使って、驚くほど簡単なのに栄養満点で見た目も華やかな「とんかつマヨ丼」を作りましょう！このレシピでは、とんかつの揚げ方から、にんにくと玉ねぎの炒め方、そして卵の薄焼きの作り方まで、すべての工程を詳しく解説します。初心者でも簡単に作れるので、ぜひ美味しい一人ごはんを楽しんでください！
主な材料- とんかつ 1枚
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個（千切り）
- スライスにんにく 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- とんかつソース 1/2カップ
- ご飯 1膳分
調理手順
Step 1
まずは丼の具材を準備しましょう。とんかつ1枚、卵2個、玉ねぎ1/2個はそれぞれ千切りにしてください。スライスにんにくが大さじ2、マヨネーズが大さじ1、とんかつソースが1/2カップ必要です。ご飯は温かいものを1膳分用意しておきましょう。
Step 2
ボウルに卵2個を割り入れ、よく溶きほぐします。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、弱火で薄く卵焼きを作ってください。焦げ付かないように火加減に注意しましょう。薄く焼くことで、後で巻いたときにきれいに仕上がります。
Step 3
焼きあがった卵焼きは少し冷ましてから、くるくると巻き寿司のようにきつく巻いていきます。こうすることで、切ったときに形が崩れにくくなります。
Step 4
巻いた卵焼きを、厚さ約0.5cmに食べやすい大きさに切ります。彩りと食感を豊かにしてくれますよ。
Step 5
次に、にんにくと玉ねぎを炒めます。フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、スライスにんにくと千切りにした玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまで中弱火で炒めます。焦げ付かないように時々混ぜてください。オリーブオイルがない場合は、普通のサラダ油でも構いません。
Step 6
とんかつは、揚げ油1カップを深めのフライパンに熱し、中火で両面がきつね色になるまでじっくりと揚げてください。中までしっかり火が通るように揚げましょう。揚がったとんかつはキッチンペーパーに取り、油を切ってから、食べやすい大きさにハサミでカットします。温かいご飯を丼に盛り、その上に炒めたにんにくと玉ねぎを彩りよく乗せます。その横には切った卵焼きをきれいに配置し、最後に中央にカットしたとんかつをたっぷりと乗せましょう。
Step 7
最後に味付けです！とんかつの上に、とんかつソースを1/2カップほどたっぷりとかけます。その上からマヨネーズ大さじ1を線状にかけましょう。香ばしさ、甘み、クリーミーさが絶妙なハーモニーです！これで、美味しいとんかつマヨ丼の完成です。どうぞ召し上がれ！
