簡単！カリッと美味しいケイジャンチキンサラダ
市販のチキンテンダーで5分完成！絶品ケイジャンチキンサラダの作り方
冷蔵庫にある野菜と市販のチキンテンダーがあれば、あっという間に本格的なケイジャンチキンサラダが作れます。新鮮な野菜、カリッとしたチキンテンダー、そして甘酸っぱいケイジャンソースの組み合わせは格別です。特別な日のブランチや、軽やかで満足感のある一食としても最適です。簡単かつスピーディーに作ってみましょう！
サラダの材料- 市販のチキンテンダー 3本
- 新鮮なレタス たっぷり
- 黄パプリカ 1/2個
- 青ピーマン 1/2個
- よく熟したトマト 1個
- ゆで卵 1個
魅惑のケイジャンソース- マヨネーズ 大さじ4
- マスタードソース 大さじ1
- オリゴ糖（またははちみつ）大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 2つまみ
- マヨネーズ 大さじ4
- マスタードソース 大さじ1
- オリゴ糖（またははちみつ）大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 2つまみ
調理手順
Step 1
まずは、サラダに彩りと鮮やかさを加えてくれる黄パプリカと青ピーマンの準備から。それぞれよく洗い、種とワタを取り除き、約0.5cm幅の細切りにしてください。よく熟したトマトはヘタを取り、一口大にカット。あらかじめゆでておいた卵は殻をむき、食べやすい大きさ（通常は4等分または6等分）に切っておきましょう。
Step 2
次に、シャキシャキとした食感が楽しめるレタスを準備します。レタスの葉は冷たい流水でよく洗い、水気をしっかりと切ってください（サラダスピナーを使うと便利です）。手で約3～4cm大にちぎると、より自然でボリューム感のあるサラダになります。
Step 3
さあ、サラダの主役であるチキンテンダーを焼いていきましょう！フライパンにたっぷりのサラダ油（チキンテンダーが半分浸るくらい）を熱し、中火にしてください。油が温まったら、チキンテンダーをそっと入れ、両面がきつね色になりカリッとするまで揚げ焼きにしてください。外はカリッと、中はジューシーに仕上げるのがポイントです。
Step 4
よく焼けたら、キッチンペーパーを敷いたバットなどの上に取り出し、余分な油をしっかりと切ります。これにより、サラダが油っぽくならず、すっきりとした味わいになります。油を切ったチキンテンダーは、少し粗熱が取れたら、食べやすい大きさ（約2～3cm）にざっくりとカットしてください。
Step 5
サラダの味の決め手となる、魅惑のケイジャンソースを作りましょう！ボウルにマヨネーズ大さじ4、マスタードソース大さじ1、甘みを加えるオリゴ糖（またははちみつ）大さじ1、爽やかな酸味のレモン汁大さじ1を入れます。最後に味のバランスを整える塩を2つまみ加えます。泡だて器やフォークで、ダマがなくなり滑らかになるまでよく混ぜ合わせれば、美味しいケイジャンソースの完成です。
Step 6
大きめのサラダボウルや皿に、準備した新鮮なレタスをまず土台として美しく敷き詰めます。その上に、彩りよくカットした黄パプリカと青ピーマンを均等に散らします。色とりどりに配置することで、見た目も一層美味しそうになります。
Step 7
もうすぐ完成です！サラダの上に、丸くカットしたトマトと、くし形に切ったゆで卵を彩りよく並べます。最後に、カリッと焼いてカットしたチキンテンダーをたっぷりと乗せましょう。食べる直前に、作ったケイジャンソースをサラダ全体にまんべんなくかけたら、食欲をそそる美味しいケイジャンチキンサラダの出来上がりです。どうぞ召し上がれ！
