簡単！サバ缶で作るサバ kimchiチム
時短で本格的な味！サバ缶で簡単においしいサバ kimchiチムを作りましょう
生のサバをさばいて kimchiチムを作るのは少し大変…と感じている方へ。このレシピでは、サバ缶を使い、驚くほど簡単かつスピーディーに本格的な kimchiチムが完成します。特別な調味料なしでも、深みのある豊かな味わいが楽しめ、忙しい日でも満足感のある一品になります。
主な材料
- サバ水煮缶 2缶
- よく熟成した白菜キムチ 1/2株
- 玉ねぎ 1個
- 長ねぎ 少々
調味料・だし
- サバ缶の汁（2缶分）
- キムチの汁 1/2カップ（キムチの塩分によって調整）
- サバ缶の汁（2缶分）
- キムチの汁 1/2カップ（キムチの塩分によって調整）
調理手順
Step 1
まず、野菜の準備をします。玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切ります。長ねぎは小口切りにします。白菜キムチは半株ほど取り出し、食べやすい大きさに切っておきましょう。
Step 2
サバ缶は、通常1缶に小さなサバが1尾分くらい入っています。2缶使うと、十分な量になります。ここで重要なのは、缶の汁を捨てないこと！この汁が、 kimchiチムの味を格段に深く豊かにする秘訣なのです。缶詰の汁をそのまま調理に活用することで、旨味が引き立ちます。
Step 3
準備した白菜キムチと玉ねぎを鍋の底に敷き、その上にサバ缶を汁ごと全て加えます。最後に、刻んだ長ねぎを彩りよく散らします。鍋を弱火から中火の間で、20分から30分ほどじっくりと煮込みます。特別な味付けは不要です。サバ缶の汁と白菜キムチの深い旨味のおかげで、すでに十分な味がついています。
Step 4
おいしく煮えたサバ kimchiチムの完成です！ぐつぐつと煮えて、キムチは柔らかくなり、サバの風味が合わさって、とても美味しそうですね。缶詰を使うことで、面倒な手間なく、こんなにも深みのあるサバチム料理を簡単に楽しむことができます。温かいご飯と一緒に、ぜひ味わってみてください！
