簡単！トマトとニラと卵の炒め物
【一人暮らし向け】低カロリー！「簡単トマトとニラと卵の炒め物」の作り方
一人暮らしのパン好き（甘いものが好きな人）がお届けする、一人前の量で簡単に作れるレシピです。栄養満点でカロリー控えめなニラと卵の炒め物の作り方をご紹介します。
材料- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ（2回分）
- ニラ 100g
- トマト 1個
- ごま油 大さじ2
調理手順
Step 1
まず、ボウルに卵を2個割り入れ、塩ひとつまみを加えてよく溶きほぐしてください。卵の臭みを消し、味を調えるためです。
Step 2
フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れます。卵が8割ほど固まってきたら、箸で優しくかき混ぜながらスクランブルエッグを作ってください。炒めすぎると食感が悪くなるので注意しましょう。
Step 3
卵を炒めている間に、洗って水気を切ったトマトを一口大に切ります。ニラも同様の長さに切って準備してください。トマトは食感を残すため、あまり細かく切りすぎないのがおすすめです。
Step 4
スクランブルエッグができているフライパンに、切ったトマトとニラを全て加えます。ごま油大さじ2を回し入れ、全体が均一になるように中火で炒め合わせます。
Step 5
香ばしいごま油の香りがしてきて、全ての具材がしんなりしたら火を止めます。温かいご飯に乗せても、そのままおかずとしても完璧な「トマトとニラと卵の炒め物」の完成です。どうぞ召し上がれ！
