簡単！市販のカルビソースで作るチャプチェトッポッキ
こんなに簡単でいいの？チャプチェ（韓国春雨）を使ったトッポッキ風おやつ*
市販の韓国焼肉のタレ（カルビソース）を使って、あっという間に作れるチャプチェトッポッキです。もちもちのトックとお箸が進むチャプチェの組み合わせは、お子さんのおやつにも、小腹が空いた時にもぴったり。複雑な工程なしで、誰でも美味しく作れますよ！
主な材料- チャプチェ用韓国春雨（タンミョン）：適量（約1〜2人分）
- トッポッキ用餅（トック）：8個（またはお好みの量）
- 長ネギ：少々、小口切り
調理手順
Step 1
まず、韓国春雨は冷水にたっぷりと浸けて、柔らかくなるまで戻しておきます。トックは、もちもち感を保つために軽く水で洗い、準備しておきましょう。広めのフライパンか鍋に、戻した韓国春雨と洗ったトックを入れ、水1.5カップ（約270ml）を注ぎます。この段階では、必ず弱火にしてください。韓国春雨が底にくっつかないように、優しく混ぜながら加熱しましょう。
Step 2
次に、味の決め手となる市販のカルビソースを大さじ2.5加えます。市販のソースは塩分や味が異なる場合があるので、最初はまず大さじ2杯程度を入れ、味見をしてからお好みで0.5杯ずつ足していくことをお勧めします。甘みや塩加減を調整して、あなただけの黄金比を見つけてくださいね！
Step 3
弱火のまま、ソースが韓国春雨とトックに均一に絡むように、ゆっくりと煮詰めていきます。韓国春雨が柔らかくなり、トックがもちもちになって、ソースにとろみがつくまで煮込みましょう。焦げ付かないように、時々かき混ぜるのを忘れないでください。
Step 4
最後に、小口切りにした長ネギを加えて、さっと炒め合わせます。長ネギのシャキシャキとした食感と香りが加わると、さらに美味しくなります。ソースが煮詰まりすぎるよりも、少しだけ水分が残っている方が、韓国春雨とトックがしっとりとして美味しくいただけます。火を止めて、熱々を召し上がれ！
