簡単！牛肉の焼きそばパンの作り方
柔らかい牛肉を使った特別な焼きそばパンレシピ
ピクニックや特別な日に、簡単だけど見栄えの良い一品をお探しですか？日本の漫画やドラマでおなじみの焼きそばパンを、ご家庭で手軽に作ってみましょう。柔らかい牛肉、シャキシャキの野菜、プリプリのエビが、焼きたてのパンの中にぎっしり詰まった、満足感あふれる一品です。パンと焼きそばの素晴らしいハーモニーをぜひ体験してください！
主な材料- 牛バラ肉 (薄切り) 80g (塊の場合は食べやすい大きさにカットしてください)
- 玉ねぎ 1/4個 (薄切り)
- キャベツの葉 4枚 (一口大の角切り)
- バゲットまたはチャバタ 2個 (縦半分にカット)
- むきエビ (ボイル用) 14尾 (冷水で解凍してください)
- 焼きそば麺 1袋 (パッケージの指示に従い2〜3分茹でてください)
調味料・トッピング- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1.5
- パセリのみじん切り (お好みでたっぷり)
- 粉チーズ (お好みでたっぷり)
- 塩 (少々)
- 醤油 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1.5
- パセリのみじん切り (お好みでたっぷり)
- 粉チーズ (お好みでたっぷり)
- 塩 (少々)
調理手順
Step 1
まず、牛バラ肉を準備します。薄切り肉の場合、パンに挟みやすいように、約5cm幅にカットしておきましょう。
Step 2
玉ねぎは薄切りにします。キャベツは大きめの葉の部分を選び、2〜3cm角の角切りにします。
Step 3
冷凍のむきエビは、冷水に浸して解凍します。解凍後、ザルにあげて水気をよく切っておきます。
Step 4
フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えて、シャキシャキ感が残る程度に炒め合わせます。
Step 5
別の鍋でたっぷりの湯を沸かし、焼きそば麺をパッケージの指示通り（通常2〜3分）茹でます。茹ですぎると麺がくっつきやすくなるので注意してください。
Step 6
麺が茹で上がったら湯を切り、野菜を炒めたフライパンにカットした牛バラ肉を入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒めます。肉に火が通ってきたら、炒めた野菜を戻し入れて混ぜ合わせます。
Step 7
肉と野菜が入ったフライパンに、解凍したエビを加えて火を通します。別の容器で醤油大さじ1とオイスターソース大さじ1.5を混ぜ合わせて焼きそばソースを作り、茹でた麺を加えて、ソースが全体に絡むようにしっかりと炒め合わせます。
Step 8
バゲットやチャバタは、縦半分に切り込みを入れ、中身を軽くくり抜くか、食パンを使う場合は麺棒で平らに伸ばして、焼きそばを詰めるスペースを作ります。
Step 9
くり抜いたパンに、炒めたての焼きそばをたっぷり詰めます。最後に、お好みで粉チーズとパセリのみじん切りをたっぷり振りかければ、豪華な牛肉の焼きそばパンの完成です！
