簡単！甘くて香ばしいベビーコーンのバター炒めレシピ
ちょっと変わった一品！風味豊かなベビーコーンのバター炒めの作り方
韓国ではあまり馴染みがないかもしれませんが、海外では人気の野菜、ベビーコーン！缶詰で手軽に手に入ることが多いですが、収穫したてのようなフレッシュな風味も楽しめます。ベビーコーンは、実はとうもろこしが小さいうちに収穫されたものなので、加熱するとさらに甘みが増して美味しくなるんです。バターでシンプルに炒めるだけで、おしゃれなおつまみや、お子様のおやつにもぴったり。ぜひ作ってみてください！
材料- ベビーコーン 5本（缶詰の場合は水気をよく切ってください）
- サラダ油 大さじ1
- バター 10g
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
ベビーコーンを準備します。缶詰のベビーコーンを使う場合は、流水で軽く洗い、しっかりと水気を切ることが大切です。生のベビーコーンの場合は、外側の皮やひげの部分をきれいに取り除いてください。
Step 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、バター10gを加えて溶かします。バターが溶けたら、準備したベビーコーンを入れ、中弱火でこんがりと炒めます。ベビーコーンの表面が少し色づき、甘い香りがしてきたらOKです。
Step 3
ベビーコーンに火が通り、美味しそうに焼けたら、最後に塩ひとつまみとこしょう少々を振って全体を軽く混ぜ合わせて完成です。お好みでパセリのみじん切りなどを加えても美味しいです。温かいままお召し上がりください！
