簡単10分！焼きナス風和え

ガスコンロのグリルで10分完成！ねっとり美味しい焼きナス風干しナス和えレシピ（グリル焼き☆）

簡単10分！焼きナス風和え

手に入りにくい「干しナス」の代わりになる、最高のレシピをご紹介します！お家でたった10分で作れる、ねっとりとした食感の「焼きナス風和え」は、まさに絶品。作り終えたらきっと達成感を感じるはずです。ぜひ挑戦してみてくださいね〜^^

ナスはきれいに洗い、種の部分を除いて、写真のように薄くスライスします（厚さ約0.5cmが目安です）。準備したナスをガスコンロの魚焼きグリルに乗せ、弱火で7分間焼きます。

Step 1

小ネギは小口切りにし、長ネギの白い部分もみじん切りにします。調味料用のボウルに、みじん切りにした長ネギ、ニンニク、小ネギの緑の部分（葉先以外）を先に入れ、醤油、ごま油、砂糖、塩を加えてよく混ぜておきます。小ネギの葉先は後で加えるので、3cmの長さに切って別に取っておきましょう。

Step 2

ナスを裏返して、弱火でさらに3分焼きます。合計の焼き時間は10分です。焼きあがったナスを、あらかじめ作っておいた調味料のボウルに移します。

Step 3

ナスと調味料がよく絡むように、優しく和えます。最後に、取っておいた小ネギの葉先と炒りごまを加えて、もう一度軽く和えたら、美味しい焼きナス風和えの完成です！

Step 4

ねっとり美味しい10分焼きナス風和えが完成しました。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりです。

Step 5