絶品チキンサラダキンパの作り方
想像を超える美味しさ！鶏むね肉と新鮮野菜のハーモニー、チキンサラダキンパ
キンパで楽しむ、チキンサラダの特別なレシピ！プチプチとした食感と豊かな風味が絶妙なハーモニーを奏でます。今日は、いつものキンパとは一味違う、世界に一つだけの特別なキンパで楽しい食卓を演出しませんか。（世界の全てのレシピ、万개의レシピ提供）
基本材料- ご飯: 茶碗2/3杯分（約150g、ビリヤードの玉3個大）
- 海苔（キンパ用）: 1枚
- 茹でた鶏むね肉: 80g
- きゅうり: 1/6本（細切り）
- カニカマ: 2本（ほぐすか細切り）
- 玉ねぎ: 1/8個（みじん切りまたは細切り）
- レタス: 2枚（洗って水気を拭いたもの）
- マヨネーズ: 大さじ3
- マスタード: 大さじ1
調理手順
Step 1
ボウルに、茹でてほぐした鶏むね肉80g、細切りにしたきゅうり1/6本、ほぐしたカニカマ2本、細切りにした玉ねぎ1/8個を入れます。ここに、クリーミーさを加えるマヨネーズ大さじ3と、ピリッとした風味のマスタード大さじ1を加えて、全ての材料がソースとよく絡まるように均一に混ぜ合わせます。玉ねぎの辛みが気になる場合は、水に短時間さらしてからしっかりと水気を絞ってから加えると、よりマイルドになります。
Step 2
巻きすの上にキンパ用海苔1枚を置きます。海苔のザラザラした面が上になるように置くと、ご飯がくっつきやすく、形が整えやすくなります。準備したご飯2/3杯分（約150g、ビリヤードの玉3個大）を海苔の上に広げ、手に少量の水をつけて、ご飯粒を潰さないように注意しながら、薄く均一に敷き詰めます。海苔の端から1cm程度はご飯を乗せず空けておくと、巻き終わりが綺麗に仕上がります。
Step 3
先ほどマヨネーズとマスタードで和えたチキンサラダの具材を、ご飯の上に見栄え良く乗せます。具材を乗せすぎるとキンパが破れやすくなるため、量を調整することが大切です。レタス2枚は洗って水気をしっかりと拭き取り、具材の上に重ねて、フレッシュな食感をプラスします。
Step 4
いよいよ巻く工程です。巻きすを使い、海苔の下の部分を具材がはみ出さないようにしっかりと持ち、具材を包み込むように手前から巻き始めます。巻きすを前に押し出しながら、キンパをしっかりと巻いて円筒形に整えたら、海苔巻きのまましばらく形が落ち着くまで置きます。こうすることで、キンパが崩れずに綺麗な形を保つことができます。
Step 5
完成したキンパを食べやすい大きさ（約1.5〜2cm幅）に切り、お皿に盛り付けます。切り口に軽くごま油を塗ったり、白ごまを振ったりすると、さらに美味しそうに仕上がります。特別な日や、ちょっとしたおもてなしにもぴったりなチキンサラダキンパ、ぜひお楽しみください！
