自家製パイナップル酢：ヘルシーで美味しいドリンク

パイナップル酢を自宅で簡単手作り：ダイエットにも最適なパイナップルの下処理から完成まで

新鮮なパイナップル、砂糖、酢の黄金比率で作る、誰にも愛される甘酸っぱいダイエットドリンク。お家で手作りして、もっとヘルシーに楽しんでみませんか？

まず、パイナップルを流水できれいに洗い、準備してください。皮をむく前に、ナイフで表面を軽くこするように傷をつけると、洗いやすくなります。

Step 1

パイナップルの葉の部分（クラウン）もすべて使用します。葉の部分と果肉の部分を分け、それぞれの重さを正確に計ってください。この重さが、酢と砂糖の量を決める重要な基準となります。

Step 2

計量したパイナップルの重さと同量の砂糖と酢を準備します。例えば、パイナップルが970gなら、砂糖970g、酢970gを準備するのが一般的ですが、甘さや酸っぱさの好みによって比率を調整することも可能です。（このレシピでは砂糖500g、酢970gで提示）

Step 3

消毒した密閉容器を用意します。容器の底に砂糖を薄く敷き、その上に準備したパイナップルのピースを乗せます。この作業を、パイナップルと砂糖が交互になるように層に重ねていきます。最後に、準備した酢をパイナップルが浸るまで注ぎます。蓋をして、涼しい場所で発酵させると、美味しいパイナップル酢の完成です。

Step 4