高校生の息子が大学受験を終え、ようやく朝寝坊できるはずなのに、習慣で朝5時半に目が覚めてしまいます。コーヒーを淹れて、少しだけ屋上で新鮮な空気を吸ってきましたが、寒くてすぐに戻ってきました。習慣とは恐ろしいものですね！^^;; 今日は、特別な家庭料理として、ノルウェー産のサバを使った「サバと野菜のチヂミ」をご紹介します。サバでチヂミ？と思われるかもしれませんが、心配ご無用です。全く臭みがなく、あっさりとして美味しいチヂミに仕上がります。冷蔵庫にある余り野菜を活用して、さらに豪華に作れる魅力的なサバ料理です。