豚肉とニラのヘルシーチヂミ

[幼児食] ニラたっぷり！豚肉入りチヂミ

豚肉とニラのヘルシーチヂミ

香ばしいニラと旨味たっぷりな豚肉が絶妙なハーモニーを奏でる、お子様にも大人気のチヂミです。野菜嫌いのお子様もパクパク食べられる、ご飯が進むこと間違いなしのメニューですよ。栄養満点のニラチヂミで、お子様の健やかな食習慣を応援しましょう！^^

まず、豚肉に減塩こども醤油大さじ1とおろしにんにく小さじ1を加えて、よく揉み込み下味をつけます。こうすることで、お肉がより柔らかくなり、風味も豊かになります。10分ほど置いておくと良いでしょう。

Step 1

玉ねぎは、お子様が食べやすいように0.5cm以下の細かいみじん切りにします。ニラも同様に、食べやすい長さに刻んでください。こうすることで、全ての材料が均一に混ざり合い、焼きやすくなりますし、お子様も食べやすくなります。

Step 2

大きめのボウルに、下味をつけた豚肉、刻んだ玉ねぎとニラをすべて入れ、新鮮な卵2個を割り入れてください。菜箸やヘラを使って、全ての材料が均一に混ざり合うように生地を作ります。ダマにならないようによく混ぜ合わせましょう。

Step 3

中弱火で熱したフライパンに米油を多めにひき、生地をお玉一杯分ずつ流し入れて、丸く平らな形に整えながら焼いていきます。片面がきつね色に焼けたら裏返し、反対側も同様にこんがりと焼き色がつくまで焼けば、美味しい豚肉とニラのチヂミの完成です！焦げ付かないように火加減を調整してくださいね。

Step 4