赤ちゃんのために栄養満点！なめらかほうれん草の初期離乳食レシピ

初期離乳食のご紹介：[ほうれん草]のピューレで、初めての離乳食を始めましょう！

栄養満点なのに、お子様が苦手な野菜の一つでもあるほうれん草。今回は、そんなほうれん草を使い、赤ちゃんが食べやすい、なめらかで消化の良い初期離乳食を作ってみました。この美味しいほうれん草の離乳食で、お子様の健やかな成長発達への第一歩を始めましょう！

まず、ほうれん草の鮮度を確認し、土や汚れがないか流水で数回丁寧に洗いましょう。特に根元についた土をしっかり洗い落とすことが大切です。洗ったほうれん草は、汚れた茎の端を少し切り落とし、軽く水気を切って準備します。

Step 1

鍋にたっぷりの水を沸騰させ、準備したほうれん草を入れて約1分間さっと茹でます。茹で時間が長すぎると栄養素が失われてしまうことがあるので、しんなりする程度に短時間で茹でるのがポイントです。

Step 2

茹で上がったほうれん草は、すぐに冷水にとり熱を冷まし、ザルにあげてしっかりと水気を切ります。

Step 3

水気を切ったほうれん草を、手で軽く握るようにして、残りの水分をさらに絞り出します。強く絞りすぎると葉が潰れてしまうことがあるので、優しく絞るのが良いでしょう。

Step 4

水気を拭き取ったほうれん草をミキサーや離乳食用ブレンダーに入れます。口当たりがなめらかになるまで、塊がなくなるようにしっかりと撹拌してください。必要であれば、少量のお湯（または、ミルク・母乳）を加えて、なめらかさを調整しながら撹拌します。

Step 5

なめらかになったほうれん草の離乳食は、離乳食用キューブ容器や製氷皿に、1食分（約15g）ずつ小分けにして入れます。こうして小分けにして冷凍保存しておくと、必要な時にいつでも手軽に離乳食を作ることができます。

Step 6

冷凍庫で保存したほうれん草の離乳食を赤ちゃんに与える際は、前日の夜に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍させてください。解凍した離乳食は、電子レンジや湯煎で、赤ちゃんが食べやすい温かい温度に温めます。必ず食べる前に温度を確認してから赤ちゃんに与えてください。

Step 7