超簡単！トッポギレシピ
お子様のおやつに最高！甘辛トッポギソースの作り方
もちもちとしたトック（韓国餅）に、甘辛い特製ソースを絡めた、お子様が夢中になること間違いなしの韓国のおやつ「トッポギ」のレシピをご紹介します。ビールのおつまみにもぴったりです！
主な材料- トック（トッポギ用）
甘辛トッポギソース- 醤油 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- オリゴ糖 大さじ3
- コチュジャン 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- オリゴ糖 大さじ3
- コチュジャン 小さじ1
調理手順
Step 1
フライパンに多めの油を熱し、トックを入れます。トック同士がくっつかないように、間隔をあけて入れるのがポイントです。
Step 2
中弱火で、トックを転がしながら、きつね色になるまで揚げ焼きにします。外はカリッと、中はもちっと仕上がるように、均一に火を通すことが大切です。
Step 3
小さめのボウルに、ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ3、コチュジャン小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせてトッポギソースを作ります。揚げ焼きにしたトックをフライパンに戻し、ソースを加えて弱火で煮詰めます。ソースがトックにしっかりと絡むまで、1〜2分ほど軽く炒めると良いでしょう。
Step 4
ソースがよく絡んだトッポギを、お皿にきれいに盛り付けます。温かいうちにいただくのが一番美味しいです。お好みで白ごまを散らしても美味しいですよ。
